凉拌黄瓜的做法

时间：2023-12-19 10:24:00 来源：说植物

　　凉拌黄瓜是以黄瓜为主要原料，搭配蒜末、盐、生抽、香醋、白糖、芝麻油和红油等调料，经过腌制和拌匀后制成的一道清爽可口的凉菜。口感爽脆，具有解暑降温、促进消化、增进食欲等功效，适合夏季食用。

1 (13).jpg

　　准备原料：黄瓜、蒜末、盐、生抽、香醋、白糖、芝麻油、红油。

　　1、将黄瓜洗净去皮，拍松后切成小块或长条状，加入适量盐腌制20分钟左右。

　　2、将蒜末、生抽、香醋、白糖、芝麻油和红油混合搅拌成调料汁。

　　3、将腌制好的黄瓜挤去水分，加入调料汁拌匀即可。