黑枸杞

　　黑枸杞，茄科，分布于中国西北、西藏及欧洲中亚地区，属于多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色1。380mg/100g），是迄今为止，发现OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍。

　　形态特征

　　多棘刺灌木，多分枝；小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩。短枝位于棘刺两侧，在幼枝上不明显，在老枝上则成瘤状，生有簇生叶或花、叶同时簇生，更老的枝则短枝成不生叶的瘤状凸起。花1-2朵生于短枝上；花梗细瘦，花冠漏斗状，浅紫色，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷；种子肾形，褐色，花果期5-10月。

　　分布范围

　　黑枸杞主要分布于中国新疆、西藏、陕西北部、宁夏、甘肃、青海。

　　栽培技术

　　1、育苗

　　育苗有种子育苗、扦插、根蘖3种方式。育苗可在春、秋季进行，应选择地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的砂壤土地块作为育苗地。清除杂物草根，施入有机农家肥30t/hm2，并施氮磷钾复合肥300kg/hm2，施肥后及时深翻后耙平地面。苗床适宜低床，床宽1.2m、长12m，两床之间留出40cm宽的工作便道，以便操作管理。播种前苗床灌透水，灌水后2~3d后可进行播种。

　　2、栽植密度

　　根据以往经验，推荐黑枸杞的合理栽植密度为6600株/hm2。可按行距1.5m、株距1m合理栽植，这样既不影响黑枸杞的生长和果实采摘，又不浪费土地资源。

　　3、田间管理

　　在黑枸杞苗生长期间，要及时锄草、松土，根据土地墒情适度浇水，每年3月施足底肥，6月和8月适时进行追肥。早期以氮肥为主，后期多施磷肥和钾肥。黑枸杞苗定植后应立即灌水，根据土壤墒情，1~7d内再灌水1次。待完全成活后灌第3次水，结合第3次灌水进行第1次追肥。全年灌水次数以6~8次为宜，灌水次数的多少主要根据土壤的排水情况而定，在不影响植株正常生长的情况下，能少灌就尽量少灌，以利于黑枸杞的根系向深生长，为以后根深叶茂打好基础。黑枸杞喜肥也耐肥，尤其对腐熟的有机肥有很强的耐肥力，在施用有机肥的前提下，还需追施无机化肥。因此，为实现黑枸杞早果丰产，应充分发挥肥料在黑枸杞苗幼龄期间的扩冠和增产作用。在栽植前施用有机肥30m3/hm2左右。苗木成活后，结合除草追肥3次。第1追肥以磷肥为主，氮肥为辅，深施为宜，以促进根系向深处快速生长，促进树冠早发、多发各类枝。第2次追肥以氮磷钾三元复合肥为主，时间在果枝开花时期，有利于结果，以及修剪后快发多发次生枝。第3次追肥在见到成熟果实开始进行，将氮、磷肥混合施用，且多施氮肥，保证果实成熟所需营养。在采果结束后要追肥1次，以有机肥为主，化肥为辅，施肥量要求比栽植前施用量扩大1倍。

　　4、土壤管理

　　枸杞园土壤管理须做到改善通气条件与除草相结合、疏松土壤与保墒增温相结合、深翻与改善土壤结构相结合。一是为提高土温，疏松土壤，保墒减少水分蒸发，除掉杂草，早春3月下旬浅翻，翻晒深度约10cm，其中树盘下8~250px，行间10~15cm;二是6月上旬以除草为主要目的进行一次中翻，以利于改善土壤通气条件，促进养分吸收，达到春枝生长强壮、老枝开花多、不落花的目的;三是每次浇水后2~3d进行行间松*除草1次;四是8月下旬进行深翻，深度20cm左右，树冠下注意避免伤害根系，此次深翻是因经过采果过程的踩踏，土壤僵硬，根系生长受到严重制约，通气条件受到影响，深翻可以疏松土壤，改善土壤物理结构，增强土壤通气性，促进根系再生，为树冠输送更多的营养物质。

　　5、枝条的整形修剪

　　黑枸杞一般3年挂果，5年进入盛果期。修剪整形必须在定植前3年完成。定植当年在高度30~40cm时剪截多余枝条，留4~5个发育良好的主枝，以此为基础枝条，然后每生长30~40 cm左右留1层，每层留3~5个主枝条，最终将整个树形修剪成一个3~4层的伞状形态，每株黑枸杞可有几十个结果的主干枝条，以便保持一定的结果产量。修枝对提高产量、培养大果球枸杞有重要作用。

　　主要价值

　　食用价值：黑枸杞含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分，具有清除自由基、抗氧化功能。

　　药用价值：黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、维生素B1、维生素B2等各种营养成分，具有补肾益精、预防癌症；生津止渴、改善循环；补血安神、改善睡眠；美容养颜等功效。

　　生长习性

　　黑枸杞适应性很强,能忍耐38.5摄氏度高温,耐寒性亦很强,在-25.6摄氏度下无冻害,耐干旱,在荒漠地仍能生长。是喜光树种,全光照下发育健壮,在庇荫下生长细弱,花果极少。

　　功效作用

　　1、保护肝脏：黑枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，故而黑构杞具有保护肝脏的功效。

　　2、明目：黑枸杞含有的花青素能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，这样能够有效降低高度近视的发生，帮助保护视力。另外黑枸杞中含有的花色素也能够帮助明目，提高昏暗环境中的视力。

　　3、强身壮阳：黑枸杞所含的枸杞多糖，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效，对于性功能减退有明显的疗效。

　　4、美容养颜：皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而黑枸杞所含的枸杞多糖、胡萝卜素、花青素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队。另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。

　　5、增强体质：黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。

　　营养成分

　　黑枸杞含有铜、锌、锰、钙、镁、钠等各种元素，黑枸杞的营养成分比较高，不仅含有各种元素，还含有丰富的蛋白质，脂肪以及糖类，对于补气补血有一定的作用。

　　黑枸杞中含有17种氨基酸，13种微量元素，其中包括钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等元素，对于维持人体正常的生理作用有一定的作用，黑枸杞中还含有蛋白质、糖类、脂肪、有机酸、矿物质、维生素C、维生素B1、维生素B2，以及微量元素等营养成分。另外，黑枸杞是日常生活中比较常见的一种中药材，味甘，入肝，肾，肺经，有滋补肝肾的作用，常用于肾阴虚，特别是肾阴虚引起的五心烦热、盗汗等情况，如果与红枸杞配合使用，可以提高其补肾益精、明目的作用。

　　病虫防治

　　黑枸杞主要病害有蚜虫、白粉病、黑果病、根腐病等。

　　1.种植时春季和雨季可打多菌灵或者代森锰锌等类，发上述病时，可在发病初期喷波尔多液或50%多菌灵1000倍液防治。

　　2.根腐病发病时，初期可用50%的多菌灵1000至1500倍液灌根防治。

　　3.在开花结果前以退菌特、多菌灵和波尔多液为主，开花结果后以代森锌为主，或多种药剂交替使用，每周喷药1次，也可在雨后立即喷药。

　　4.如果发生蚜虫、土虱等虫害，可用40%乐果乳油1000-1500倍液或50%马拉硫磷乳油1000-2000倍液或50%磷胺乳油1000-1500倍液喷雾，每10天1次，连续3-4次。