刺角瓜

　　刺角瓜（Cucumis metuliferus E.Mey.ex Schrad.），葫芦科黄瓜属一年生草本攀援植物。茎蔓生、绿色、密生刺毛；叶椭圆形；花冠黄色，雌雄异花同株；生长期果皮亮绿色，完全成熟后果皮为金黄色；果实独特，像海参，表皮坚硬、凹凸不平，有尖刺；种子扁平，长椭圆形，种皮浅黄色。

　　地区分布

　　刺角瓜原产非洲南部卡拉哈里沙漠地区，现在新西兰、美国、澳大利亚、智利、德国、津巴布韦及我国等国均有栽培；我国是2010年从非洲引进的，由于它的适应性较强，凡是能种植黄瓜、西葫芦、蔬菜的地方都能种植，目前刺角瓜主要分布于广东、广西、湖南、湖北、江西、江苏、浙江等省区。

　　生长习性

　　刺角瓜原产于喀拉哈里沙漠地区(南部非洲沙漠高原),在干燥的气候条件生长,抗病性强,不耐寒;在高湿、多雨的环境下容易发病。对土壤质地要求不严,沙质土或粘性土均可种植。

　　繁殖方法

　　通过种子播种直接繁衍

　　栽培方法

　　1、生产环境

　　刺角瓜属典型的短日照作物，抗病性强，耐热、不耐寒，适合在炎热、干燥的气候条件生长，种子适宜的发芽温度为22℃，生长适温18-24℃，开花结果适宜温度26-30℃。

　　刺角瓜对环境条件的要求具有典型的沙漠绿洲的特性，与中国河西走廊气候特点很相似。

　　中国河西走廊5月白昼最高气温可达22-25℃，地温稳定在14-15℃之间，有利于出苗。

　　5-6月为生长期，最高气温普遍在21-28℃之间，7-8月气温已稳定在25-32℃之间，可促进开花结果，气候特点与刺角瓜的生长特性非常吻合，适合其生长。

　　2、种植选地

　　刺角瓜适应性强，对土壤要求不严，凡能种黄瓜、葫芦、西瓜、蔬菜的土壤均可种植。忌重茬，宜选择上茬没有种过葫芦科植物的土壤，高垄覆膜直播栽培，播种前7-10天起垄。

　　刺角瓜喜肥沃土壤，起垄前施优质有机肥45吨/公顷、磷酸二铵复合肥375-450千克/公顷，将肥料耙磨整平起垄，畦宽130厘米，沟宽30厘米，起垄后浇水，待水落干后及时覆膜保温保墒。双行定植，株距45厘米，可保苗2.7万株/公顷。

　　3、播种方法

　　中国河西走廊刺角瓜5月上中旬为适宜播种期，出苗后恰好避开春霜冻。刺角瓜籽粒小，顶土能力弱，播种后覆土要浅，一般以2-3厘米为宜。播种后根据土壤湿度，5-7天浇1次水，促进出苗。早春霜冻时可用废旧纸杯罩住，霜冻过后去除。

　　4、中耕松土

　　刺角瓜出苗后，幼苗细弱，及时对垄面进行松土，通过中耕及时切断土壤表层的毛细管，增加土壤疏松度，增加土壤通气性，促进根系呼吸，减少土壤水分向土表运送，减少土壤蒸发，提高幼苗抗旱能力，并可抑制杂草生长。中耕深度一般为25-35厘米。

　　5、肥水管理

　　刺角瓜植株茂盛，产量高，吸肥力强，故需肥较多，但由于根系浅，一次施肥不宜过多。追肥必须掌握“少施勤施”的原则，开花前追尿素150千克/公顷、磷酸二铵复合肥150千克/公顷。

　　雄花开放时及雌花坐果后各追1次磷酸二铵75千克/公顷、硫酸钾30千克/公顷。结果期勤浇水，间隔10天浇1次水，结果结束后逐渐减少浇水次数，后期控制浇水。

　　6、整枝搭架

　　刺角瓜蔓生性强，茎蔓细弱，茎蔓需用竹竿搭成篱笆架，苗高30厘米时，引蔓上架。采用单蔓整枝。

　　5-6月为刺角瓜生长期，此时侧芽萌发很多，抹去所有的侧芽，留1个主蔓上架，上架后留4-6条子蔓，蔓长40-60厘米时打顶，以利孙蔓开花结果。

　　7-8月是刺角瓜开花结果旺盛期。一般雄花在7月底先于雌花开放，雌花于8月初开放。

　　刺角瓜植株长势旺，坐果性好，一株可坐果20-30个，但是由于分枝强，结瓜多，生长快，瓜条营养吸收快，此时要及时绑蔓，防止结果太多坠断瓜蔓，每株选择10-15个单瓜，将其余的幼瓜清除。

　　病虫害防治

　　刺角瓜抗病虫害能力很强，在高温高湿的环境下偶有霜霉病和白粉病发生，可以用80%代森锰锌可湿性粉剂400-600倍液于发病初期喷雾防治，或用25%三唑酮可湿性粉剂5000倍液，或12%氰菌唑乳油1500倍液喷雾防治。在小苗期易受地老虎危害，播种前可用3%敌虫杀星预防。

　　营养价值

　　刺角瓜属葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，表皮坚硬、凹凸不平，具有减肥瘦身、美容养颜、润肠通便等功效。

　　1、减肥瘦身：刺角瓜含有大量的膳食纤维，并且其食用部分为其果肉内部的浆液和种子，种子不被消化吸收，却含有大量的木质素，能增加人的饱腹感，减少人对其他高能食物的摄入，还能抑制肠道对脂肪的吸收，可起到减肥瘦身之效。

　　2、美容养颜：刺角瓜中含有大量的维生素，其中维生素C的含量较高，有抗氧化作用，可帮助清除体内的自由基，减少其对细胞的损伤，也能延缓皮肤的衰老，起到美容养颜之效。

　　3、润肠通便：刺角瓜中膳食纤维的含量很高，并且食用时还会带籽一起食用，种子中含有很多的木质素，食用后能刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有润肠通便之效。