欧楂

　　欧楂是小型落叶乔木，蔷薇科苹果亚科，进口水果的一种。汉语拼音叫Ouzha，拉丁学名叫Mespilus germanica，被誉为化腐朽为神奇的果中奇葩，其缘由是因为它可放腐为食。欧楂原产于亚洲西南部和在欧洲东南部的落叶植物，常被栽培作为果树，结出的果实叫做欧楂。1930年引种到中国。欧楂是一种可以供人类食用的水果。

　　地区分布

　　欧楂的原产地在欧洲地区,它主要分布在欧洲的温带气候区,因为他非常喜欢生活在这样的地方,所以在欧洲的这一些地区,可以看到许许多多的欧楂存在。

　　生长习性

　　喜温暖湿润气候及各种排水良好的肥厚土壤；略喜光，抗逆性较强

　　繁殖方法

　　与山楂属为近亲,还能与山楂嫁接或有性繁殖形成杂交品种。

　　品种特色

　　在理想情况下，落叶植物可以长到8米（26英尺）高。一般来说，它比乔木更矮，更像灌木。这棵树的寿命为30-60年，寿命相当短。它的树皮是灰褐色的，有很深的垂直裂纹，形成易于剥离的矩形板。

　　M.germanica的野生形态主要是一种多刺、更像灌木而非树状植物，高度在1.5到4米（5到13英尺）之间。在栽培形式中，刺通常减少甚至完全没有。一般来说，枸杞子是一种小的落叶树，树冠悬垂，几乎是圆形的。树干形状不规则。树的高度在1到6米（3+1⁄2和19+1⁄2英尺）之间，但在培养过程中可以变得更大。胸径通常在20到25厘米（8到10英寸）之间，但在特殊情况下可以达到50厘米（20英寸）。根分枝繁多，分布广泛，具有一定程度的须根系统。

　　木材质地细腻，但非常坚硬。它有一种白色、略带粉红色的边材。核心呈褐色。年轮清晰可见。

　　冬芽是尖的、卵形的，长达5毫米（1⁄4英寸）。叶子是深绿色的椭圆形，长8-15厘米（3-6英寸），宽3-5厘米（1-2英寸）。叶子下面有浓密的毛（短柔毛），秋天在落下之前变红。

　　形态特征

　　小型落叶乔木，高度可达7米，分布在欧洲东南部，向东延伸至亚洲中部。它是欧楂属种里知名度相对较大的一种(另一种是Mcanescens)，与山楂(山楂属)是近亲，区别在于欧楂的花朵单生，果实有5片心皮。欧桂和山楂可以嫁接或有性繁殖形成杂交种。欧桂的树枝通常有刺，刺长25厘米，树叶被毛，几乎无柄，呈卵形到椭圆形，长5-10(12)厘米花朵白色，直径约3厘米，在晚春开放。欧楂多瘤，但仍是人们喜欢的栽培物种。欧楂的果实棕色、苹果形，一般是在霜冻“软化”坚硬的果实组织之后吃，配酒食用也可制作果冻和果酱。欧楂的花朵艳丽，树叶在秋天变成美丽的颜色――除了收获果实，人们栽培欧楂同样重要的一个目的正在于此。它喜欢开放的、阳光充足的地方以及排水良好的土壤。栽培变种“诸丁汉”具有直立生长的习性，结的果实个小味美；“荷兰”具有伸展生长的习性，果实较大。欧楂的花期很长，花色美丽有很高的观赏价值。欧楂除了可以供人类直接食用以外，还能加工成果汁、果酱以及干果等，具有很高的经济价值。1930年引入中国。

　　营养价值

　　欧楂所含有的营养价值主要是：铁元素、苹果酸、b族维生素、维生素c、柠檬酸、胡萝卜素、钾、镁等各种矿物质，同时它也含有大量的纤维素，所以适当的摄取对人体有好处。其中铁剂可以防止发生缺铁性贫血，维生素c可以美白、抗氧化。而b族维生素可以促进脂肪、糖以及蛋白质的代谢。欧楂可以补中益气、健脾消食，对于皮肤也有好处，还可以增强机体免疫力。