矮种椰子

　　矮种椰子是一种椰子品种，植株矮小，雌雄同序，花期相遇，自花传粉为主。它的果实和叶片颜色有红矮、黄矮和绿矮之分。矮种椰子经济寿命为30～40年，主要作水果、观赏和育种时杂交亲本用。在椰子品种中，还有袖珍椰子树和袖珍椰子树，它们都属于常绿小灌木，茎干直立，深绿色，上具不规则花纹。

　　地区分布

　　原产于泰国，在我国主要分布于海南。

　　生长习性

　　为热带喜光作物,在高温、多雨、阳光充足、海风吹拂的条件下生长发育良好。适合在低海拔地区生长,适合生长的土壤是海洋冲积土和河岸冲积土,其次是砂土,再次是砂砾土,粘土最差。

　　繁殖方式

　　种子繁殖。

　　栽培方法

　　1.育苗

　　种子发芽速度不一样，直播育苗易导致椰苗大小不统一及缺株现象出现，因此育苗最好用催芽育苗的方式。催芽育苗不仅能节省时间和土地，而且成苗率高，不易浪费种子。

　　催芽要求有：

　　1）场所要保持良好的通风和排水性能;

　　2）事先清除场地杂草，深耕15～20 cm;

　　3）開挖催芽沟，宽度比种果横径略大;

　　4）芽沟挖好后，将果蒂朝上，或与沟底保持45°倾斜放置;

　　5）铺盖湿砂至1/2果实处，定期浇水湿润砂土，60～80 d即可发芽。

　　育苗要求有：

　　1）苗圃地点选择应尽量接近水源，并具有较好的排水性;

　　2）深翻25～30 cm，畦宽种植3～4行，行间距40～45 cm;

　　3）种植深沟大概20 cm，宽度比种果的横径略大;

　　4）混合施入腐熟有机肥和土壤，并铺砂预防白蚁;

　　5）催芽处理的种果以30～40 cm间距斜排入沟，幼苗保持垂直，芽的朝向相同，覆盖土壤达种果的一半;

　　6）操作应格外小心，避免对种果造成振动;

　　7）长出种苗后，增加覆盖物，并浇足水，日常严格管理苗圃，及时除草和松土;

　　8）旱季增加浇水次数，注意苗圃不可积水，雨季要及时排水;

　　9）春夏季施氮肥，并添加一些稀粪水;

　　10）秋季选择钾肥，提升苗木的适应水平[3]。

　　2.栽植

　　通常在雨季栽植，行距设置为6 m×9 m或7 m×

　　8 m，每公顷种植165～180株，种植穴为60 cm×70 cm

　　×80 cm，施入20～40 kg有机肥，还可以点燃树叶，填砂预防白蚁。起苗注意带种果，多带土，少伤根，并保证随挖随栽。栽植苗的深度最好是苗的基部生根部分全部进入土壤，预防泥土进入叶柄。深植椰子树明显要比浅植椰子树长势好。

　　3.管护

　　1）护苗和补苗

　　栽后要注意管理，初期做好遮荫工作，同时灌水保湿，缺株时立即补植。

　　2）耕作、培土和间种

　　1年实施2次耕作。随着植株不断长大，树干茎基部会出现很多气生根，需及时培土，对树体进行加固。椰园应选择短期作物进行间作，如花生、豆类等，可以起到覆盖和提升园内湿度的作用，使幼树快速生长。

　　3）施肥

　　椰子树要施全肥，使用最多的是钾肥，其次是氮肥、磷肥和氯肥，要保持施肥的平衡性。椰树钾含量偏低时，茎干纤细、叶子短小，树冠中部叶片最先萎蔫，上部叶片朝下延伸，低部叶片干枯，与树干垂挂;椰树氮含量不足时，幼叶缺少光泽度，老叶会出现不同程度的黄化，减少结果数，降低椰肉干产量;椰树磷含量较低时，容易造成根系发育不良和果腐;氯含量偏低时，会对椰果大小、椰肉干产量和吸收氯的情况造成不同程度的影响[4]。因此，施肥时应选择有机肥，并辅以化肥，再掺杂一些食盐或腐烂的海杂鱼。每年4—5月及11—12月进行施肥，于树干基部相距1.5～2.0 m处设计施肥沟，可获得良好的效果;若选择撒施法，应彻底清除杂草并松土。

　　病虫害防治

　　1.病害防治

　　苗期出现的灰斑病和蠕孢霉叶斑病，可以通过加强栽培管理进行防治。可通过增施有机肥、磷肥和钾肥提升椰子树的抗病能力，同时应除去重病叶。发生病害时采取1%等量波尔多液，或使用多菌灵、百菌清等喷雾防治。椰子产区普遍的病害是泻血病，发病时树茎干产生纵裂缝，渗出暗褐色黏液，干后变黑色，裂缝组织发生腐烂，症状严重时叶色会失去綠色，变黄，树冠不断缩小，生长趋势减弱;防治方法为除去患病组织，涂抹10%波尔多浆。茎基腐病是对椰子树的基部茎干和根系组织造成为害，植株发病后2～3年内会陆续死亡，可采用彻底挖除病死植株并烧毁的方法。芽腐病在台风雨季出现，会对顶端幼嫩组织造成为害，使椰子树中央未完全展开的嫩叶基部组织发生腐烂，嫩叶顶端先枯萎，呈浅灰褐色，后下垂，基部折断;应在雨季前除去并销毁病死植株，利用氧化亚铜、波尔多液等药剂防止病区附近的植株患病。

　　2.虫害防治

　　椰子织蛾幼虫选择树下层的老叶叶肉组织为食，这是叶片干枯的原因;可以在为害期选择农药喷雾进行防治。矢尖蚧发生在5—6月，取食老叶的叶背，导致下层叶片发黄，可在孵化盛期使用矿物油、松脂酸钠等药剂防治叶片。红棕象幼虫会钻蛀树干，致使椰子树整株枯死，可以在伤口位置涂封泥浆或沥青，严重时烧毁砍伐，防止产生大量成虫，扩大为害范围，也可将诱捕器放置在园内诱杀成虫。二疣犀甲成虫的食物是椰子顶端嫩叶，展开的受害叶片呈扇状，成虫会咬食生长点，导致植株枯死;应每年3月前彻底清除园内外死树干、树头等，取牛粪或腐烂的树干集中引诱捕杀成虫。

　　营养价值

　　椰子是一种营养丰富的水果，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，椰子油是椰子最具特色的营养成分之一，它富含中链脂肪酸，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等多种功效。