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释迦 释迦百科
时间:2023-07-24 16:12:00 来源:说植物
释迦又名番荔枝,每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等,促进消化。释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。
地区分布
产于热带美洲陆地或者在加勒比海的海岛和西印度群岛上。在秘鲁、墨西哥、巴西、古巴和美国等地方均有广泛栽培。
生长习性
适宜生长在砂质土、壤土或构造及排水良好的粘质壤土,因其根比一般果树为浅,但土壤深度在1米左右最为理想。释迦的理想酸碱度(pH)为6.0-6.5之间,在此范围内,土壤中有效性营养元素最容易被植物利用。由于释迦喜爱温暖干燥的环境,秋冬低温容易下霜雪处就不适合栽培释迦且不利果实的产期调节;且释迦根浅且枝叶较脆弱,容易因强风吹动使植株摇动,引起根部的损伤,忌讳栽种于向风及海边风大处。
繁殖方式
播种繁殖
在高品质的果实上取种后,将其洗干净并晾干,从中选取饱满的种子再泡在一定浓度的红霉素溶液中,晾干后再进行播种。如果种子播种前经过储藏,还要提前晒种,以促使其发芽。土壤最好选用均匀施有有机肥的肥沃砂质壤土。播种方式选择条播或是撒播都可以,播种量为7-8公斤/亩。播种后,要在表面覆上一层细致的沙土,略微压实后浇上水。再在上面铺上可以保障周边热度的塑料薄膜。长出来之后及时将草或薄膜取下,这个阶段可以一周两次浇水,干旱时期要几乎每天都要补充水分,长出6-9片叶之后开始施肥。
嫁接繁殖
番荔枝嫁接繁殖时要在植物处于生长期树液流动的时候才能进行,砧木一般选用粗度超过0.8公分的普通番荔枝。在春天时分适合进行枝接,在夏天和秋天的时候适合进行芽接,而冬天天气寒冷不适宜嫁接。要选用发育良好、健康无病的树的外部枝梢,采下后减去叶片保留0.3-0.5公分的叶柄,再进行嫁接。
栽培方法
种植条件
土壤:释迦摩尼果树的适应土壤能力比较强,几乎什么土壤都能够正常生长发育。但是人工种植的主要目的是产量,所以为了保证释迦摩尼果的高产,种植土壤应该选择通透性强的沙质土壤。因为如果是黏性土壤,会影响土壤的排灌,释迦摩尼果营养吸收受阻。降低释迦摩尼果的开花结果率,所以沙质土壤可以有效的解决这些问题。吸水吸肥能力较强,对植株的生长也是非常有利的。
温度:释迦摩尼果是一种喜温的水果,在低温环境中是不能够生长的。释迦摩尼果最适宜生长的温度在28度左右,最低不可低于15度。在释迦摩尼果果实生长期的时候将温度控制在25-30度左右,可促进果实的膨大,提高产量。在果实的生长期中一定要保持适宜的温度,既不可过高,也不能过低,温度低于14度时,果实成熟时间长,极易发生各种病虫害。温度过高果实容易早熟,导致腐烂,降低产量。
光照:释迦摩尼果是一种生长在热带的水果,所以对光照的需求是比较大的。释迦摩尼果虽然喜光,但是也有一定的耐阴性。不过在释迦摩尼果生长过程中,还是要保证释迦摩尼果有充足的光照时间及强度。如果没有满足释迦摩尼果的光照需求,那么将会导致植株生长受阻,影响释迦摩尼果的光合作用。降低释迦摩尼果营养积累,特别是在果实的发育期时,充足的光照可以有效的提高果实的品质。
水分:释迦摩尼果对水分的需求非常奇怪,既需水又怕水,如果处在积水过多的情况下超过4天,释迦摩尼果的生长将会受到一定影响,导致释迦摩尼果落叶落花。如果在释迦摩尼果开花期和结果前期的时候缺少水分,将会降低释迦摩尼果的生长速度,加剧落果的现象。并且水分是影响果实品质的主要原因之一,水分缺少的话还极易导致释迦摩尼果裂果,座果率降低。所以在种植过程中要保证有充足的水分,且水分又不会影响释迦摩尼果的生长。
种植时间
释迦摩尼果树一般是在春季3月份左右开始种植,这时气温症处于上升阶段,有利植株的生长,而如果是低温的地区,则要采取地膜覆盖或大棚温室的方法,提高温度。它的花期在夏季5-6月,而果期在6-11月。
繁殖方法
种植释迦是有育苗种植和嫁接育苗两种方法,育苗是选择健康、无病害的种植,将其经过一些列的处理后,再将在合适的土壤中下,种植时不宜将种子埋的过深,浇水保持土壤湿润,种子就会发芽。而嫁接育苗一般在春季采用枝接法,夏季采用芽接法,培育优良的树苗。
园间管理
在植株在幼苗期时,一般要每3-5天浇水一次,如果干旱时要每天浇水一次,反之,阴雨天气要延长浇水时间,如果雨量过大要及时排水。当树苗生长到有6-8片叶子是,则可以浇施一些稀薄的粪水或低浓度的尿素溶氧,随着植株的生长逐渐提高肥水的浓度。而到了幼苗生长后期则要施用钾肥或复合肥,培育壮苗,加快其生长。另外在管理时要注意病虫害防治工作,释迦摩尼果树虫害浇水,病害主要是根腐病,要做好防治措施。
修剪
当植株生长到一定程度时,就要及时的进行修剪,这样既能使其生长粗壮,还能增加美观,使果实更加肥大。修剪时一般是修剪枝干,留取2-3个生长健壮的枝干做主枝,在主枝上同样留取2-3个侧枝,这样反复修剪,促进其分枝。在南方种植时,要控制植株的高度,以免遭受台风气候影响,造成不必要的损失,而在多雨时期则要及时培土,能预防根部积水。
病虫害防治
蒂腐病
发病症状:蒂腐病是一种真菌性的病害,主要的感染对象是释迦果的果实。果实发病后会在表面出现木栓现象,渐渐失绿,颜色逐渐变黑挂在果树上变成僵果。蒂腐病主要发病时间在每年春季多雨天气下,由于果园中附着在枯枝上的病菌开始活动感染释迦果,导致幼果开始发病,降低生长速度甚至是停止生长。
防治方法:在释迦果采收后要做好清园工作,要将果园落叶落果与病残枝清出果园,做好果园消毒工作。当第二年春天新梢开始发芽后,在花果期要适当喷药,提高释迦果抗病性,药剂可使用多菌灵可湿性粉剂等。
根腐病
发病症状:根腐病与蒂腐病一样,也是一种真菌性的病害。但是根腐病主要的危害对象是释迦果树根部。根部发病后会在表面产生黑色的菌丝,并且与地面接近的枝干树皮中会出现白色的菌丝。主要发病原因是由于水肥管理不当,浇水过多导致积水沤根,肥料浓度过高使根部被烧坏,根部出现伤口受到感染引发根腐病。
防止方法:合理的控制浇水施肥,肥料要使用充分腐熟的农家肥或者是豆麸,既可以保证充足的营养,又能抑制根腐病的发生。根腐病的防治还是以预防为主,加强果园的管理,发现病株后要及时将病株拔除,然后向果园全面泼洒生石灰粉进行消毒。
凋萎病
发病症状:凋萎病是一种细菌性的病害,主要的危害对象是果树的根部及接触地面的树干部位。凋萎病通常发生在春夏季换季的时间段中,释迦果发生凋萎病会能够明显的发现发病部位开始变色。且释迦果树的枝梢生长速度下降,叶片瘦弱细小,开花结果率极低。没有及时处理的话,在夏季就会导致全株树死亡。
防治方法:首先要选择通透性强的土壤,加强释迦果的管理,增强树势。并且要及时清园,调整好果园的通风透气,做好果园的清洁卫生工作。将树干适当涂白,发病后喷洒适量的杀菌剂,防止病情蔓延。
主要价值
营养价值
释迦果具有降血糖的功效,是上佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤;番荔枝纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。
释迦果还具有激活脑细胞的功效,在中国以外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用释迦,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用,此外,释迦纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便,同时,它还是上佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。
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