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人参果 人参果百科

时间:2023-07-24 15:29:00 来源:说植物

  人参果(茄科茄属植物)一般指香瓜茄。香瓜茄(Solanum muricatum Ait.)是茄科、茄属的多年生植物。植株高为60~150厘米,茎基部木质化,茎节上易发生不定根。基部叶为椭圆形,上部叶形如番茄,叶片生有绒毛。浆果为卵圆形或圆锥形,成熟时果皮呈淡黄色,有些有紫色的条形斑纹,果肉呈浅乳黄色。种子呈浅黄色,似茄子的种子。

人参果1.jpg

  地区分布

  香瓜茄原产热带南美洲,是安第斯山地区的栽培植物,主要种植在秘鲁中部海岸和从哥伦比亚到玻利维亚的海拔1000~3000米的地区,在哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁、玻利维亚和智利的市场上是普通水果。日本和中国也有引种栽培。

  生长习性

  喜温和、湿润、阳光充足环境。不耐阴和酷暑,气温30℃以上生长衰弱;畏霜冻,无霜地可越冬。不耐旱和涝,盆面干时浇水,雨季要防积水。果期需水分略多,但保持盆土湿润即可。宜用深厚肥沃、保水佳的沙壤土。

  繁殖方式

  香瓜茄可以种子繁殖或者扦插繁殖,但生产上一般不用种子繁殖而是扦插繁殖,植株任何部位的芽均可作为繁殖材料:

  种子繁殖:因种子细小,种子较少时可在盆中播种,选用肥沃疏松的土壤,装入盆中,浇透水。点播,播后覆盖薄土,再覆盖塑料薄膜或玻璃,以减少水分蒸发。温度控制在15~30℃,播后7~10天可出苗,除去覆盖物,60~90天后定植。

  扦插繁殖:为防止实生苗品质下降或含有特殊生物碱,多采用扦插繁殖。苗床无需施肥。将带腋芽的嫩枝剪成长10厘米的插条,用萘乙酸和赤霉素浸泡插条的下部,按10厘米间距,插入土中3~4厘米深。扦插后要遮光保湿,温度控制在15~25℃,如超过25℃切口易腐烂。扦插后7天即可发根,10天要摘心,30~40天即可定植。一般扦插成活率在95%以上。

  栽培方法

  选时定植

  栽培时间:春夏季栽培的,早春在塑料大棚中定植,高温季节到来之前采收。在高海拔山区采用防雨棚栽培的品种,比平原地区的品质好。秋冬季栽培的,8月下旬定植,翌春3~5月采收,采用温室和大棚栽培,但必须保持夜间最低气温在10℃以上。

  定植:定植前每亩施尿素25千克、硫酸钾5千克、过磷酸钙25千克做基肥。密度依据整枝方式而异,留5个主枝的,每亩定植900~1000株,畦宽1.8米,株距45~50厘米,单干整枝的每亩3000株,定植前要覆盖地膜。

  田间管理

  水肥管理:生长期间视长势进行2~3次追肥,前期亩施尿素20千克,后期要适当增施磷、钾肥,减少氮肥的施用量,每亩可施入三元复合肥30千克。如果基肥充足,只需适当浇水,保持土壤见干见湿即可。

  植株调整:定植后搭架、绑蔓,防止倒伏。香瓜茄生长旺盛,要进行植株调整,每株留1~2个侧枝,剪下的枝叶可做饲料用。随果穗部位上移果实变小,要第4花序后摘心。开花初期喷50毫克/升的赤霉素和30~50毫克/升的防落素,提高坐果率,促进果实膨大和提高糖度,每果穗保留2~3个果。

  采收贮藏

  香瓜茄耐贮藏,多在完全成熟后采收。香瓜茄从开花至采,收约120天,根据果皮色泽等综合判断成熟度,一般以果皮由绿转黄、转紫,花纹明显为特征。香瓜茄在15~20℃下可贮藏3周;在10~15℃下可贮藏1个月。低于10℃易引起果实低温伤害。香瓜茄亩产可达5000~6000千克。

  主要价值

  食用

  香瓜茄果肉爽甜多汁,清香味美,果实含糖量低,可供糖尿病人食用。因含有可控制癌细胞分裂的钼元素及可防止心血管栓塞的钴元素,可制作保健饮料。可溶性固形物含量10%,可食率95%以上。含有植物高蛋白、低糖、低脂肪、富含维生素C和多种对人体有益的无机元素及微量元素,其中的微量元素主要为钙、镁、钾、磷元素含量特别高,锌、铁、铜、硒、锰、钼等生命元素含量也相当丰富,而砷、铅等有害元素含量却很低。香瓜茄的钾钠比例约为130:1,是很好的高钾低钠果实。香瓜茄也富含铁、锌、铜、硒、钼、锰。除鲜食外,可作蔬菜凉拌、炒食、烧汤;可炸、蒸、焖、炖等;可加工成罐头、果汁和饮料。香瓜茄曾被医学界称之为“生命之火”“抗癌之王”。

  药用

  全草:性凉,清肝明目、凉血解毒、止血散瘀、通经、除湿止痢、通利二便,用于各种出血,赤白痢疾(湿热所致)、跌打损伤、结膜炎、目赤目痛(肝火上炎所致)咽喉红肿不利(热毒所致),外用治癣。

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