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车厘子

时间:2023-04-20 14:30:00 来源:说植物

  车厘子(英文名:Cherries)是欧洲甜樱桃栽培品种。音译自英语单词Cherries(即樱桃),特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。车厘子是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。落叶灌木果树,车厘子多呈暗红色,也有红、黄色,直径较大,新鲜的车厘子较硬,果柄较长。

  车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家,中国山东、安徽、江浙等省有引种。喜光、喜温、喜湿。其适宜在光照充足,年平均气温15℃左右,年降雨量700~1000毫米,土壤质地疏松,pH6~7的微酸性至中性或微弱碱性的砂质土壤中生长。

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  分布地区

  车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家,中国山东、安徽、江浙等省有引种。喜光、喜温、喜湿。其适宜在光照充足,年平均气温15℃左右,年降雨量700~1000毫米,土壤质地疏松,pH6~7的微酸性至中性或微弱碱性的砂质土壤中生长。车厘子树生活在海拔500~2000米高原地带,是一种喜阳光、好高温、喜肥料、好湿度较高气候、喜土质松软地质、好肥沃土壤的大型果树。

  栽培技术

  地块选择

  在车厘子栽培之前,应选择土壤肥沃、土层深厚、排灌良好的地块,酸碱度适宜,pH值在6~7.5之间。由于车厘子的根为垂直分布,通常集中于约20厘米深的土层中,对此需要有疏松的土质。此外,车厘子不能种植在重粘土中,地块要靠近道路,便于运输。

  栽培密度

  车厘子栽培密度主要取决于土壤、砧木、品种等条件。如果地势平坦、土地肥沃,则选择“Y”字形的方法整形密植,按照1米×3米的方式,密度为200~210株/亩。若是选择自然开心形或自然丛状形整形,则按照2米×3米或3米×4米的方式。如果车厘子处于幼年期,要增加密度,在成园后进行间伐,以此控制车厘子的栽培密度。

  种植时间

  车厘子种植时间通常选择在春、秋2季。在干旱、多风以及冬季寒冷的地方,应选择在春季种植,而对于冬季比较温暖的地方,则选择于秋季种植。在车厘子种植前,首先要深翻土壤,待其熟化后挖大栽植穴,再将有机肥施入穴中,用量为30~50千克。将土壤和肥料充分混合后,才能栽植幼苗,同时浇上足够的定根水。

  种植方法

  车厘子种植之前,要将定植穴挖好,其大小主要取决于种植苗木的情况。如果苗木在2年生以内,则定植穴要宽40厘米、深30厘米,并施入有机肥或复合肥,用量为3千克/株。如果苗木为3~4年生,则要挖出65~75厘米宽、45~55厘米深的定植穴,同时施入有机肥,用量为4千克/株。在车厘子种植过程中,在穴中平放好苗木,确保苗木根系能够自然舒展,定植时稍稍上提苗木,让根部和土壤能够紧密接触,之后用脚踏实。与原来的苗木相比,可以提高5厘米左右的种植高度,在施混合肥的过程中,要确保施在根部四周,避免和根部直接对接,通常填上土后进行施肥。

  管理措施

  施肥管理

  采果后施肥:这样能够让树势得到恢复,加快花芽分化速度,确保第2年获得丰产。采果结束以后,必须马上施入禽兽粪尿和厩肥,同时一并施入一定量化肥。根据实际结果,禽畜粪施入量为40~50千克/株。

  萌芽开花前施肥。主要施用速效性氮肥,如可以施禽畜粪水,用量为15~20千克/株,也可以是尿素,用量为0.5千克/株。

  果实速长期施肥:待谢花以后,果实开始发育,此时要为结果大树追施一次速效性化肥,同时加入一定量的磷钾肥料。

  施好基肥:基肥应在每年9月中旬~10月下旬施入,让树势得到增强,让植株体内积累更多的养分。因为车厘子成熟时间较短,通常为40多天,养分积累的多少,对果实品质与大小有着决定性影响。因此,要重视基肥的施用,用量一般在全年施肥量的55~65%之间。一般施鸡粪、圈肥、堆肥、腐熟豆饼等有机肥,同时施入一定量的钙镁磷肥与过磷酸钙。

  保花保果

  为达到保花的目的,要在春季加强肥水管理,加快花器官形成速度,确保能够正常开花。通过做好保果措施,能够提高坐果率,一般采取人工辅助授粉、借助昆虫访花授粉,或者喷施绿芬威叶面肥、赤霉素等植物激素。此外,还要采取疏花疏果等措施,避免出现裂果。

  病虫防治

  在车厘子栽培过程中,常见病害有炭疽病、樱桃叶斑病、细菌性穿孔病、流胶病、根颈腐烂病等,常见虫害有桑白蚧、刺蛾、桃红颈天牛、苹果透翅蛾、金缘吉丁虫、金龟子、梨小食心虫等,必须进行综合防治。冬季修剪过程中,要及时剪去病虫枝,并进行烧毁,落叶期还要喷1次5°Be石硫合剂;春梢叶片停止生长前,喷40%乐果1200倍液+70%甲基托布津800倍液1次;7月上旬~8月中旬喷1次50%马拉松乳剂1000倍液+65%代森锌400~500倍液。

  主要价值

  营养价值

  车厘子的铁含量只有0.36毫克/100克,中国的普通樱桃铁含量有0.4毫克/100克,比车厘子要高所含的铁主要是非血红素铁,吸收利用率很低。车厘子鲜红的颜色除了因为铁离子,还因为含有丰富的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物。所以如果摄入过多,有可能大便就会变成红色的。不过也正是因为这些多酚类化合物,车厘子能够对抗细胞损伤、减少炎症,起到抗氧化、抗衰老、预防慢性病、促进整体健康的作用。

  车厘子的维生素含量只有7毫克/100克,没有中国普通樱桃的维生素C含量(10毫克/100克)高。在水果中更是只排到中等水平,像常吃的橙子、木瓜、草莓、猕猴桃、鲜枣的维生素C含量可都是分别高达33、43、47、62、243毫克/100克。

  车厘子的含糖量不高,升糖指数只有22,热量较低且不含钠,所以是糖尿病、高血压人群的较好选择。车厘子含有比较多的膳食纤维,而且还含有较多的果糖和山梨糖醇,因此车厘子可能有通便的作用,所以容易腹泻的人要少吃或不吃。

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