杏鲍菇产地

　　我国杏鲍菇的产地较多，其中河北石家庄和保定唐县的杏鲍菇产量最大。

　　石家庄杏鲍菇的生产技术较为先进，已培育出“中盛5号”等新品种，唐县杏鲍菇以纯天然无公害和营养丰富的特点为主打，在生产杏鲍菇之外还致力于生产杏鲍菇加工产品。

　　河北省石家庄市拥有全国最大的食用菌生产基地，运用现代化的生产设备和生产模式，研发出了全氧培菌和食用菌杂交等新技术，在产量方面比我国其他地区的杏鲍菇产量多出一倍，并且培育出了“中盛5号”等新品种的杏鲍菇。

　　杏鲍菇的食用价值很高，多与土豆、鸡肉、腊肠、腐乳等食材混合烹调，适当食用杏鲍菇可以促进血液中抗体的形成，不过对菌类过敏的人群不适合食用杏鲍菇。