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杏鲍菇产地

2022-01-11 17:26:00

廖钦洪 副教授

农学博士

  我国杏鲍菇的产地较多,其中河北石家庄和保定唐县的杏鲍菇产量最大。

  石家庄杏鲍菇的生产技术较为先进,已培育出“中盛5号”等新品种,唐县杏鲍菇以纯天然无公害和营养丰富的特点为主打,在生产杏鲍菇之外还致力于生产杏鲍菇加工产品。

  河北省石家庄市拥有全国最大的食用菌生产基地,运用现代化的生产设备和生产模式,研发出了全氧培菌和食用菌杂交等新技术,在产量方面比我国其他地区的杏鲍菇产量多出一倍,并且培育出了“中盛5号”等新品种的杏鲍菇。

  杏鲍菇的食用价值很高,多与土豆、鸡肉、腊肠、腐乳等食材混合烹调,适当食用杏鲍菇可以促进血液中抗体的形成,不过对菌类过敏的人群不适合食用杏鲍菇。

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