树高3米以内；枝有刺。叶质厚，浓绿，卵状披针形或长椭圆形，长5-11厘米，宽2-4厘米，顶端略尖或钝，基部宽楔形或近于圆；叶柄长达1.2厘米，翼叶甚窄。 单花或2-3花簇生；花梗长3-5毫米；花萼4-5裂；花瓣5片，长6-8毫米；雄蕊20-25枚；子房椭圆形，花柱细长，通常为子房长的1.5倍，柱头稍增大。 果椭圆形或卵状椭圆形，长2-3.5厘米，橙黄至橙红色，果皮味甜，厚约2毫米，油胞常稍凸起，瓢囊5或4瓣，果肉味酸，有种子2-5粒；种子卵形，端尖，子叶及胚均绿色，单胚或偶有多胚。 花期3-5月，果期10-12月。盆栽的多次开花，农家保留其7-8月的花期，至春节前夕果成熟。

金橘未见有野生，中国南方各地栽种，以台湾、福建、广东、广西栽种的较多，其耐寒性远不如金柑，故五岭以北较少见。

1、定植准备 金桔比较适宜在土壤质地良好，疏松肥沃的地区种植，金桔种植前对园地进行深耕，深度为半米左右。种植时适宜在年平均温度在19度左右，绝对最低温在零下7度以上的地区种植。 2、种植技术 金桔一般在9~10月进行定植，也可以在2~3月进行定植，不过在冬季容易发生冻害的地方应该在春季进行定植。在阴雨天定植较好。种植密度为3米×4米。每亩可以种植50~60株。 3、花果管理 金桔强枝可以多留花，弱枝不留花。金桔在一年内可以开多次花，夏季的花质量最好，要加强春梢管理，提高春梢的质量。第一次生理落果后疏除小果、畸形果和病虫果，第二次生理落果后根据20:1的叶果比进行疏果。生理落果结束后套袋处理，选用透气性好的纸袋。 4、整形修剪 金桔幼树整形修剪时以轻剪为主，塑造自然开心型。结果树及时抹夏梢，促秋梢，对过长的营养枝进行摘心。剪除枯枝、病虫枝、回缩结果枝。 5、肥水管理 在金桔秋梢停长后进行深耕扩穴，将表土与腐熟的有机肥混合并回填，然后再回填心土。然后浇透水。采用条沟施的方法。在树的行间隔行挖施肥沟，深度为30公分左右，以有机肥为主。幼树抽梢期需要进行施肥，以氮肥为主，配施磷钾肥。3年内的幼树施氮肥300克左右。用量逐年增加。结果树的氮肥用量标准为每产果200斤施氮肥1.4斤。

1.观赏价值 广州春节前夕的迎春花市常见的盆栽果品，民间用以点缀新春气象，越南有同样习俗。精巧者培育至每植株结果300个以上。 2.食用价值 果皮也有偏酸的品种，故风味次于金柑，但维生素丙的含量较高。果盐或糖饯，以甘草作调料，制成凉果。 3.营养价值 金橘果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金橘亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。 金橘果实含有丰富的维生素C、金橘甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金橘蜜饯可以开胃，饮金橘汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。 金橘的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金橘80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金橘除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金橘饼、甘草金橘饼、果酱、桔皮酒、金橘汁等。果皮还可提取芳香油。

金橘性喜温暖湿润，怕涝，喜光，但怕强光，稍耐寒，不耐旱，南北各地均有栽种。要求富含腐殖质、疏松肥沃和排水良好的中性培养土，如果土壤偏酸也生长不好。 夏季需在遮荫棚下养，特别要避免中午的强光直射，可使其接受上午9点以前及下午5点以后的阳光照射，初秋也需遮去30%光照，秋末和冬季应摆放在室内向阳处，使其充分接受光照。秋末气温低于10℃时应及时搬入室内，冬季室温最好能保持在6-12℃，温度过低易遭受冻害，过高会影响植株休眠，不利于来年开花结果，春季清明后可适当开窗通风，使其逐步适应室外的气温，谷雨节后方可出室。

金桔，原产中国南部，广布于长江流域及以南各省区。其果实味道酸甜可口，含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，有开胃生津、美容护肤的功效。 1、开胃生津：金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。 2、美容护肤：金桔中含有金桔甙和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

金橘的病害共有8种，即裂果病，疮痂病、炭疽病、膏药病、煤烟病、地衣苔鲜病、白粉病、溃疡病等。 溃疡病 溃疡病为害叶、枝稍和果实，造成落叶落果，叶背始呈黄色渍状小斑点，以后逐渐扩大呈近园形，两侧隆起，粗糙木质化，其中央有裂口，最后为灰褐色，成溃疡状，四周有黄色晕环，严重者引起落叶，溃疡病菌随风雨传播，在20至30℃和湿润气侯发生最为严重。 防治方法： ⒈合理施肥。防止新叶生长过快，增强抗病能力。 ⒉药物防治：第一、用硫酸铜0.25公斤，生石灰0.5公斤，兑水50公斤配成波尔多液喷雾。第二、用代森铵600倍喷雾。 ⒊用退菌特600倍（即12.5公斤水放药20毫升喷雾）。 ⒋喷衣用链霉素80万单位（即一小袋兑水100公斤左右）喷雾。[5] 炭疽病 炭疽病危害叶、枝稍及果实，严重时造成枝稍干枯、落果。苗木受此害会引起枝干落叶，严重时全株干枯。这种病在金桔基地普遍发生。 防治方法： ⒈加强栽培管理，增强树势，增施有机肥和钾肥，搞好桔园松土除草工作，保持湿干适度。 ⒉清除，病叶、病枝等。 ⒊用5%代森铵500至800倍。或退菌特600倍喷雾。每次相隔10天左右喷雾一次，连续用药两次。[5] 虫害防治 虫害共有23种，即红蜘蛛、尺蠖、褐天牛、星天牛、潜叶蛾、茶袋蛾、小袋娥，桔蝽蟓、蜗牛、糖片介虫、褐园介、梨园介、褐软介、粉介、溜枝虫、凤蝶、矢类介、红蜡介、刺蛾、黄蜘蛛、恶性叶虫、长吻蝽大绿蝽蟓、瘿蚊等。[5] 天牛 防治方法： ⒈人工捕捉成虫。三月份成虫飞出产卵（星天牛中午出来交尾产卵，每天傍晚出来交尾产卵）时把它捕捉。 ⒉用铁线深入至孔内除去粉屑，用棉花浸生桐油，加少许敌敌畏或敌百虫：塞入虫孔，并用油封闭洞口消灭幼虫。 ⒊采用涂白剂（生石灰7.5公斤，盐0.75公斤，磺粉0.75公斤，猪油0.075公斤，水18公斤合剂而成），在三月大牛成虫飞出产卵前涂上。每涂一次可保持两个月、以三月。五月、七月各涂一次为好。如发现树干上已有幼虫钻入、则要除去再涂。涂白剂除防治天牛产卵外，还可防治地衣苔藓及部分蚧壳虫。 尺蠖 防治方法：在幼虫化蛹后用人工在树干周围挖蛹和90%敌百虫800倍或敌敌畏1000倍喷杀初龄幼虫。 潜叶蛾 防治方法：用90%敌百虫1000倍或用溴氰菊酯（敌杀死）5000倍溶液喷杀。 红蜘蛛 防治方法： ⒈用石硫合剂，春季用波美0.3至0.5度，冬季用0.8至1度。 ⒉三氯杀瞒醇20%乳剂600至1000倍喷杀。 ⒊亚胺硫磷40%乳剂1000至1500倍喷杀。 ⒋洗衣粉150至200倍与其它药物间隔使用。 瘿蚊 防治方法：其用药与防治红蜘蛛和潜叶蛾相同。