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黄线狭鳕
鳙鱼

黄线狭鳕是鳕形目鳕科鳕属鱼类,又名明太鱼、阿拉斯加狭鳕、狭鳕。体瘦长形,头尖,下颌突出,颐部仅有一枚短须。鳞细小。背鳍三个,臀鳍两个,尾鳍呈浅凹形。体褐色,下方白色,体侧有两条断续排列的暗色纵带,胸鳍黑色,腹鳍黄色。寿命约为14-15年。

类目

形态特征

黄线狭鳕身体长形,后部侧扁;一般体重250-500克,体长30-40厘米。体长为体高的6.6-10.2倍,为头长的4.1-4.6倍,为眼径的3.9-4.8倍。眼位于头部侧上方,眼间隔小于眼径。头部呈尖三角形,头体有小圆鳞。口部较大,闭合时下颌较上颌长。三片三角状背鳍相隔较远,腹鳍尖端有丝状突起。侧线位于前部侧上位,尾鳍呈凹叉状。体背侧呈橄榄色,腹侧呈银色,两侧各有2-3纵行暗黄斑。黄色斑点起伪装作用,以躲避海底的捕食者。背鳍与胸鳍为暗橄榄色,臀鳍与腹鳍呈灰色。

分布范围

黄线狭鳕主要分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、美国加利福尼亚中部等海域。有时,在哥伦比亚、奥里根州和华盛顿州沿岸也能捕捞到大量黄线狭鳕。该鱼在中国主要分布在黄海东部但数量较少。

栽培技术

1、选择养殖位置:黄线狭鳕生活在底栖层,位于近海底30~400米深度。 2、选择养殖环境:黄线狭鳕分布在海洋大陆架区域,该区域浪作用力减小,阳光充足,底栖生物繁盛,为黄线狭鳕提供了丰富的食物来源。 3、养殖季节:黄线狭鳕在春夏季,会迁移到近岸浅水区觅食和繁殖;在秋季,它们分布在接近海底底部的位置。

主要价值

1、经济价值 黄线狭鳕产量巨大,总捕获量居世界第二,并且黄线狭鳕加工在相关国家都是重要产业,能够带来巨大的经济效益。中国已成为世界最大的黄线狭鳕生产和出口国,年加工量达30多万吨,而吉林省也是中国最大的黄线狭鳕制品加工厂所在地之一。 此外,以深海黄线狭鳕内脏为原料,应用酶解法从中提取鱼油,以鱼油提取率为指标,选择合适的蛋白酶,拓展优质蛋白酶来源。另外有研究表示,以黄线狭鳕鱼皮为原料,采用先进的分离技术和手段,也能获得优质蛋白酶。 2、食用价值 黄线狭鳕的蛋白质含量为14.8-17.6%,含脂量为0.6-2.9%。低脂肪的同时富含蛋白质、维生素B12和ω-3必需脂肪酸。与其他野生鱼类相比,它的汞安全性更高,因为它们大部分在偏远清洁的水域被捕捞上岸。在各个国家,黄线狭鳕的食用方式也不尽相同。 3、药用价值 黄线狭鳕鱼肝中含油量大,用它提取的鱼肝油含有丰富的维生素A、维生素D和对结核杆菌有抑制作用的不饱和脂肪酸。在临床上用这种鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织,加速褥疮、火伤创面等炎症上皮的形成,且不留痕迹。鱼鳔制成的鳔胶也能够治疗咯血。

生长习性

黄线狭鳕生活在底栖层,位于近海底30-400米深度。分布在海洋大陆架区域,该区域浪作用力减小,阳光充足,底栖生物繁盛,为黄线狭鳕提供了丰富的食物来源。但是随着全球变暖的加剧,黄线狭鳕栖息地范围在持续缩小。 [5] 黄线狭鳕栖息的深度与鱼龄有关。稚鱼栖息于海水表层;幼鱼夜间上升到表层,然后,随着日光的增强,逐渐下降至较深处。在白令海的东部,大多数黄线狭鳕栖息在水深80-150米的大陆架范围内。

功效作用

1、滋补身体:线狭鳕营养价值很高,肉质白嫩,口感温和,脂肪含量比其它鳕鱼品种稍高,是一种具有相当营养价值,而又廉价的海水鱼类。 2、疗虚增力:黄线狭鳕中含有磷、镁、钾、铜、锌、铁、钙等矿物质,可以改善贫血,增强免疫力,有益于皮肤健康,补充人体必备的微量元素和矿物质。

营养成分

含有丰富的磷、镁、钾、铜、锌、铁、钙等矿物质,是一种具有相当营养价值,而又廉价的海水鱼类。每100克生黄线狭鳕含有17克蛋白质,仅含有不到0.2克脂肪,含热量为70千卡。

病虫防治

黄线狭鳕的病虫防治需要从多个方面入手,包括选择健康的鱼苗、保持水质清洁、保持养殖环境的卫生、合理养殖密度、定期检查鱼体、使用药物和使用生物安全措施等。这些措施可以有效地减少黄线狭鳕的疾病发生,提高养殖效益。

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