枸杞

　　枸杞是茄科枸杞属植物，常见的品种为中华枸杞及其变种，在中国、朝鲜、日本、欧洲等地都有栽培。中华枸杞多分布于中国宁夏、新疆、青海、甘肃等地，宁夏枸杞在中国栽培面积最大，主要分布在中国西北地区。

　　生长习性

　　枸杞喜好冷凉气候，多生长在碱性土和砂质壤土。枸杞具有很强的耐寒能力，在-25℃越冬无冻害。当气温稳定通过7℃左右时，种子即可萌发。枸杞抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长。生产上为获高产，仍需保证水分供给，特别是花果期必须有充足的水分。

长期积水的低洼地对枸杞生长不利，甚至引起烂根或死亡。光照充足，枸杞枝条生长健壮，花果多，果粒大，产量高，品质好。枸杞最适合在土层深厚，肥沃的壤土上栽培。

主要价值

　　枸杞有药用价值、观赏价值、食用价值。枸杞含甜菜碱、阿托品、天仙子胺，有解热止咳之效用。枸杞色素是枸杞籽的重要生理活性成分，具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。枸杞耐干旱，可生长在沙地，由于其耐盐碱，成为盐碱地开树先锋。

　　宁夏枸杞树形婀娜，果实鲜红，是很好的盆景观赏植物。枸杞的嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行。枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。