鲶鱼是什么鱼

　　鲶鱼，因独特的外形和丰富的营养价值而备受喜爱，鲶鱼分布广泛，种类繁多，在河流、湖泊和水库中都能找到。鲶鱼肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，是餐桌上的常见佳肴。那么，鲶鱼是什么鱼呢？下面，一起来看看吧！

　　鲶鱼是什么鱼

　　鲶鱼属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲇形目的一种鱼类。鲶鱼周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，上背较黑，腹面白色，尾圆而短，不分叉，背鳍小，臀鳍与尾鳍相连。

　　鲶鱼的形态特征

　　鲶鱼的躯干侧扁，腹部平而柔软，可胀可缩。头部扁平，口阔，下颌突出，上、下颌及犁骨上有密集细齿连成一片。尾部侧扁，体表无鳞，多黏液。背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条，无脂鳍。鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。

　　鲶鱼的分布范围

　　鲶鱼分布于亚洲东部中国黑龙江到珠江水系，俄罗斯、日本及朝鲜半岛亦有分布。此外，鲶鱼在世界各地均有分布，多数种类生活在池塘或河川等的淡水中。

　　鲶鱼的生活习性

　　鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动。白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水处或淤泥中越冬，摄食强度减弱。鲶鱼是肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类、虾类和水生昆虫。鲶鱼属于夜行性动物，全凭嗅觉和两对触须猎食，食量大，天气越热，食量越大。