红枣是水果还是蔬菜

　　红枣，是植于中国的一种植物，果实被用作食材和药材。在日常生活中，红枣既可以作为食材出现在各种菜肴中，也可以作为零食直接食用。那么，红枣究竟是水果还是蔬菜呢？下面，一起来看看吧！

　　红枣是水果还是蔬菜

　　红枣属于水果。‌红枣是枣树的果实，分为干果和鲜果，它含有比较丰富的维生素、糖类以及矿物质。鲜果是我们常吃的一种水果，而红枣的干果对于保健来说作用更强。虽然在平时生活中，红枣经常被晒干后食用，但这并不改变其水果的属性。同时，红枣也可以作为中药使用，具有一定的药用价值。

　　红枣的功效与作用

　　1、补气养血

　　因为红枣中含有丰富的维生素，对于健全人体毛细血管有很好的作用；红枣中还含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，所以常吃红枣可以补气养血，预防贫血。产后、经期调养身体时，可以用红枣、红糖、鸡蛋炖服。

　　2、促进睡眠

　　因为红枣可以补脾、养血、安神，失眠多梦，睡眠质量特别差时，可以用红枣加水煎汁在睡前服用，能起到很好助眠作用；也可以与百合一起煮粥，在睡前食用，也能起到助眠的作用。

　　3、美容养颜

　　民间一直有日吃三颗枣，容颜永不老的说法，常吃红枣可以美容养颜，因为红枣中含有丰富的维生素B，它可以促进血液循环，能让皮肤和毛发变得光亮滋润，面部的皱纹变得平整。想要美容养颜，可以经常用红枣和粳米一起煮粥食用。

　　4、防止脱发

　　因为红枣可以健脾养胃，中医认为脾好则皮坚，如果能经常吃红枣，皮肤滋润，可以给毛发提供更好的生长环境，所以常吃红枣不但可以让脱发症状缓解，头发也会变得越来越乌黑亮丽。

　　5、健脑补脑

　　红枣中含有多糖、蛋白质、有机酸等营养物质，对大脑有很好的补益作用，所以脑力劳动者、用脑过度时，都可以适当的吃一些红枣缓解大脑疲劳。

　　6、保肝护肝

　　肝脏需要糖类、脂肪、蛋白质等营养物质供给，红枣中就含有这样的营养物质，常吃红枣可以促进肝脏合成蛋白，降低谷丙转氨酶水平等，所以常吃红枣也可以起到保肝护肝的作用，建议平时经常用红枣、大米煮粥食用。