2024年紫薯多少钱一斤

　　紫薯被称为“粗粮之王”，色泽美观，口感软糯香甜，炖粥、做点心味道都很不错。紫薯中含有大量的花青素、硒和铁，营养丰富，三伏天里多食用可以帮助消除疲劳。那么，紫薯多少钱一斤呢？

　　紫薯多少钱一斤

　　紫薯的价格受多种因素影响，如产地、品种、季节、市场供需等。以下是部分地区的紫薯市场价格：

　　河北保定市易县紫薯2.56元/斤；上海市浦东新区紫薯2.05元/斤；浙江温州市瓯海区紫薯3.6元/斤；山东泰安市宁阳县紫薯2.97元/斤；湖北襄阳市宜城市紫薯1.28元/斤；湖南蓝山县紫薯1.95元/斤；广东湛江市遂溪县紫薯1.5元/斤；广西贺州市富川瑶族自治县紫薯1.27元/斤；四川眉山市东坡区紫薯1.5元/斤；北京朝阳区紫薯3.2元/斤；江苏南京市玄武区紫薯2.8元/斤；福建厦门市思明区紫薯3.4元/斤；陕西西安市未央区紫薯2.1元/斤；甘肃兰州市城关区紫薯1.88元/斤；云南昆明市五华区紫薯2.3元/斤；贵州贵阳市南明区紫薯2.45元/斤等。

　　紫薯和红薯的区别

　　1、颜色

　　红薯它的外皮是粉色且还带有一点的黄色，掰开后里面的肉质呈黄色；而紫薯的外皮是灰紫色的，掰开后里面的肉质是纯紫色的。

　　2、口感

　　两者吃起来口感差不多。但红薯它含淀粉比较高，水分也很充足，不管是蒸食还是烤着吃，它的口感会比较软糯香甜；而紫薯所含淀粉量，水分都比较少，不过它含有一种特殊的香味，紫薯上锅蒸熟后吃起来口感粉面粉面的，香味也非常足。

　　3、营养

　　紫薯营养要更高一些，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素等。