2024年牛里脊多少钱一斤

　　牛里脊是牛脊椎与排骨相连的那一条肉，也是牛腰内侧的肌肉，这个部位的肉是牛身上最嫩的一块肉，这块肉滑炒、软炸、烧烤、水煮都是特别鲜嫩的。那么，您知道牛里脊多少钱一斤吗？下面一起来了解下。

　　牛里脊多少钱一斤

　　牛里脊价格各个地区有所差异，以下是一些地区的价格：

　　河北省唐山市开平区牛里脊批发价格35元/斤，山东省滨州市阳信县牛里脊批发价格55元/斤，山东省济南市历城区牛里脊批发价格25元/斤，山东省滨州市阳信县牛里脊批发价格42元/斤，新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区牛里脊批发价格56元/斤，河南省平顶山市叶县牛里脊批发价格42.5元/斤，山东省临沂市兰山区牛里脊批发价格56元/斤；北京市朝阳区牛里脊批发价格约为48元/斤；上海市浦东新区牛里脊批发价格约为50元/斤；广东省广州市天河区牛里脊批发价格约为45元/斤；江苏省南京市秦淮区牛里脊批发价格约为40元/斤；四川省成都市武侯区牛里脊批发价格约为52元/斤；湖南省长沙市岳麓区牛里脊批发价格约为46元/斤；陕西省西安市碑林区牛里脊批发价格约为44元/斤；辽宁省沈阳市和平区牛里脊批发价格约为38元/斤；浙江省杭州市西湖区牛里脊批发价格约为42元/斤。

　　牛里脊怎么做好吃又嫩

　　1、在烹饪牛里脊肉时，可以适当往里面加入一些肉粉，这样可以使牛里脊肉尝起来非常鲜嫩。

　　2、在切牛里脊肉之前，可以用棍子锤一锤牛里脊肉，或者将牛里脊肉在砧板上摔一摔，可以有效地增加牛里脊肉的嫩度。

　　3、切牛里脊肉时，一定不要顺着牛肉的纹路方向进行切，要往与牛里脊肉纹路垂直的方向进行切。

　　4、切完牛里脊肉后，可以将肉片放在碗里，加入少许淀粉和水腌制一会儿。

　　5、炒牛里脊时，油一定要足量，要将牛肉片浸没在油中，在炒至七分熟的时候，就将牛里脊肉捞出来。

　　6、可以将牛里脊肉放在有小苏打的清水中浸泡。

　　7、可以将牛里脊肉放在酒中浸泡片刻。