2024年鸭肉多少钱一斤

　　鸭肉中含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素。常食可以滋阴养胃，利水消肿，补血行水，养胃生津。可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。那么，您知道鸭肉多少钱一斤吗？一起来看看吧！

　　鸭肉多少钱一斤

　　江苏地区：江苏南京市江宁区白条鸭6.46元一斤；江苏常州市金坛区白条鸭5元一斤；江苏苏州市昆山市白条鸭8.5元一斤。

　　山东地区：山东济南市历城区白条鸭5.78元一斤；山东潍坊市临朐县白条鸭3.5元一斤；山东潍坊市昌邑市白条鸭3.6元一斤；山东潍坊市诸城市白条鸭5.6元一斤；山东临沂市沂南县白条鸭3.94元一斤；山东滨州市滨城区白条鸭4.78元一斤；山东菏泽市单县白条鸭3.6元一斤；山东菏泽市曹县白条鸭3.89元一斤。

　　河南地区：河南郑州市惠济区白条鸭4.75元一斤；河南信阳市光山县白条鸭4.2元一斤；河南周口市川汇区白条鸭6.5元一斤。

　　广东地区：广东广州市荔湾区白条鸭5元一斤；广东佛山市三水区白条鸭8.5元一斤；广东佛山市南海区白条鸭7.38元一斤；广东茂名市高州市白条鸭8元一斤。

　　鸭肉怎么去腥味

　　1、柠檬去腥法

　　取半个柠檬的果肉和果汁，涂抹在鸭肉上，来回均匀地按摩至少5分钟；将鸭子渗出的多余水分倒掉，炒锅上火不加油，直接放入柠檬腌制好的鸭肉翻炒。

　　2、淘米水去腥法

　　鸭的尾部两侧有两个类似猪肝色的肉质颗粒，会有一股浓重的异味，烹煮前一定要取掉；将鸭子放入淘米水中浸泡约半个小时，这样就能去除鸭肉的腥味。

　　3、料酒+醋+姜

　　鸭肉洗净之后，加入适量料酒和醋腌制20分钟；在清水中加入姜片和腌制的鸭肉一起煮开，去掉煮出来的血水。

　　4、大蒜+醋+陈皮

　　鸭肉洗净之后，加入2瓣大蒜和一茶匙醋，用适量清水煮开，去掉煮出来的血沫；将处理好的鸭子，加入桂花糖、陈皮和足量清水，煮至滚开。