扬州有哪些特产

时间：2024-07-27 15:52:00 来源：说植物

　　扬州，这座位于江苏省中部的历史文化名城，不仅以其悠久的历史和丰富的文化遗产闻名，还孕育了众多独具特色的特产。这些特产不仅代表了扬州的地域特色，也承载着深厚的文化底蕴。接下来，让我们一起来看看扬州有哪些特产。

海芋.jpg

　　扬州的特产有扬州炒饭，千层油糕，秦邮董糖，扬州酱菜，牛皮糖，馋神风鹅，黄珏老鹅，平山绿茶，樊川小肚，高邮湖大闸蟹，高邮湖龙虾。

　　1、扬州炒饭

　　扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃，据说起源于隋朝。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

　　2、千层油糕

　　千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝光绪年间。以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。

　　3、秦邮董糖

　　秦邮董糖是江苏高邮地区的传统名点，已有600多年历史。秦邮董糖是，用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成。每块有48层软片组成，厚薄均匀，层次分明，口味纯正，入口酥软，味美香甜，老少皆宜。是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品，但该产品有一定的季节性，不适合在气温高的地区或季节储运。

　　4、扬州酱菜

　　扬州酱菜是扬州的特色传统酱菜类美食，有着悠久的历史，起源于汉朝，兴盛于明清，清代乾隆年间，即被列入宫廷早晚御膳的小菜，吃起来鲜、甜、脆、嫩的四大特点。扬州酱菜有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜、甜酱瓜、香心菜、什锦菜、宫廷龙须等数十个规格品种。

　　扬州的旅游景点有哪些

　　1、扬州西湖

　　瘦西湖是扬州最著名的旅游景点之一，以其优美的湖光山色和丰富的历史文化而闻名。瘦西湖的景致以湖面的曲折和两岸的园林建筑为特色，是游客体验扬州古典园林美的绝佳去处。

　　2扬州个园

　　个园是扬州四大名园之一，以其精美的园林设计和丰富的植物配置而著称。个园的建筑和园林布局体现了中国古典园林的精髓，是游客了解扬州园林艺术的重要场所。

　　3扬州何园

　　何园是扬州另一座著名的园林，以其独特的建筑风格和精美的园林景观而闻名。何园的建筑和园林布局融合了中西元素，展现了扬州园林的开放性和包容性。

　　4扬州大明寺

　　大明寺是扬州的一座著名古刹，以其悠久的历史和丰富的佛教文化而闻名。大明寺的建筑和园林布局体现了中国古典寺庙的特色，是游客体验中国佛教文化的重要场所。

　　5、扬州东关街

　　东关街是扬州的一条历史文化街区，以其保存完好的古建筑和丰富的商业文化而闻名。东关街的街道两旁布满了各式各样的商铺和小吃店，是游客体验扬州传统市井生活的好去处。