2024年黄骨鱼多少钱一斤

　　黄骨鱼是名贵淡水食用鱼，学名黄颡鱼，别称黄辣丁、昂刺鱼、黄角丁等，在生物分类学上属于鲿科、黄颡鱼属淡水鱼类。我国南北各地均有分布，具有较高的食用价值和经济价值。那么，黄骨鱼的价格是多少呢？下面一起来看看吧！

　　黄骨鱼多少钱一斤

　　一般情况下，黄骨鱼的价格在12～20元一斤之间，具体价格会因规格、市场、生长环境等因素而有所差异。例如，人工养殖的黄骨鱼一般在20元以内，而在自然水体中长大的野生黄骨鱼几乎都在20元以上。以下是黄骨鱼在不同地区的价格情况：

　　广东地区：广东黄骨鱼的价格比较稳定，以佛山市场为例，批发价大约在11.5元/斤。整体来看，广东地区的黄骨鱼价格大概在11-12元/斤。

　　其他地区：福建漳州，2.5至4两的黄骨鱼价格为15.5元/斤；广东江门3.5两的黄骨鱼价格为8.8元/斤；浙江湖州3.7两的黄骨鱼价格为11元/斤。

　　黄骨鱼怎么挑选

　　1、观察外观

　　新鲜的黄骨鱼体表光滑，鳞片完整，无破损、脱落现象。鱼体颜色鲜艳，呈现出自然的黄色或黄绿色，无异常斑点。新鲜的黄骨鱼眼睛明亮，眼球饱满，无凹陷、浑浊现象。

　　2、检查活力

　　新鲜的黄骨鱼活力充沛，游动迅速，反应敏捷。在挑选时，可以用手指轻轻触碰鱼体，看其是否迅速游走。若鱼体游动缓慢、乏力，可能是不新鲜的黄骨鱼。

　　3、闻气味

　　新鲜的黄骨鱼散发出淡淡的鱼腥味，无异味。若闻到腥臭味、酸味等异常气味，说明鱼体可能已经变质，不建议购买。

　　4、检查鱼鳃

　　新鲜的黄骨鱼鳃丝鲜红，无淤血、发黑现象。可以用剪刀轻轻剪开鱼鳃，观察其颜色。若鳃丝发黑、淤血，说明鱼体可能已经死亡一段时间，不新鲜。

　　5、观察腹部

　　新鲜的黄骨鱼腹部饱满，无破损、溃烂现象。若鱼腹破损、溃烂，可能导致鱼体感染细菌，影响食用安全。