红薯是水果还是蔬菜

　　红薯，又称甘薯、番薯、山芋，是我们生活中常见的食材，每到冬季，家家户户都要储存一些，不管蒸着吃，还是煮着吃，都特别的甜，下面，我们就来说一说红薯究竟是水果还是蔬菜呢？

　　红薯是水果还是蔬菜

　　红薯是蔬菜，其根茎可以作为主食食用，而嫩叶可以作为蔬菜食用，且红薯属于一年生草本植物，通常在每年的春季和夏季进行种植，一般种植三个月之后就可以收获，生长速度较快。

　　红薯的生长习性

　　红薯适合生长在较为温暖的环境中，并且不具备抗寒能力，在冬季无法存活，但是红薯具有较强的抗旱能力，在生长过程中对水分的需求较小，同时红薯适合生长在较为肥沃的土壤中，养分不足会导致红薯的根无法正常生长。

　　红薯的种植方法

　　1、选取种苗

　　红薯的品种繁多，平时可在春季4～5月时种植红薯，这个时间段种植红薯的成活率最高，而且红薯产量也很高。首先需要在市场上购买一些优良的红薯种苗进行种植。

　　2、红薯育苗

　　种红薯的方法很简单，平时也可以购买新鲜成熟的红薯，将成熟的红薯对半切开，然后将切开的红薯种植到沙土里，保持沙土的湿润度，15～30天红薯就会在沙土里长出种苗了。

　　3、土壤需求

　　红薯的适应能力极强，对土壤的要求也不高，通常将红薯种植到疏松透气、排水性强，肥沃度高的土壤里最好，我们可以将红薯的种苗种植到园土里，并施加有机肥做底肥即可。

　　4、田园管理

　　红薯的种苗其实也可以将其种植到腐叶土里，能够使红薯种苗生长的更好，首先将土壤挖一个15cm大小的小坑，将红薯种苗种植到土壤里，并添入适量的土壤压实就可以了。

　　5、日常管理

　　当红薯种苗种植到土壤里后，需给它充足的光照，并每隔5天浇一次水，每隔20天向土壤施一次腐熟的有机肥，这样可以使红薯的种苗在土壤里生长的更好。