2024年牛腩多少钱一斤

　　牛腩是指牛腹部的一块肉，通常被用来做炖肉、炒菜等。它的肉质较嫩，有一定的脂肪和筋膜，口感鲜美，是很多人喜爱的食材之一。那么，牛腩多少钱一斤呢？下面我们一起来看看吧！

　　牛腩多少钱一斤

　　一般来说，市面上的牛腩价格在20-40元一斤之间。牛腩价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同而有上下浮动。以下是一些地区的牛腩价格：

　　江苏南京市浦口区牛腩68元/斤，江苏南京市江宁区牛腩30元/斤等。新疆乌鲁木齐市头屯河区牛腩21元/斤。广东广州市荔湾区牛腩20.41元/斤。山东济南市商河县牛腩22元/斤，山东济南市章丘区牛腩27.46元/斤。上海上海市金山区牛腩19.5元/斤。四川成都市郫都区牛腩21元/斤。天津天津市东丽区牛腩22.11元/斤。福建福州市晋安区牛腩22.99元/斤。内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区牛腩29元/斤。河南郑州市中牟县牛腩21.38元/斤。

　　牛腩和牛肉的区别

　　1、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，而牛肉则是指从牛身上获得的肉的总称。牛肉的市场价格通常比牛腩贵。

　　2、国外进口的牛腩多为切成条状的牛肋条，取自肋骨间的去骨条状肉，特点为瘦肉多、脂肪少、筋少，适合红烧或炖汤。

　　3、在里脊肉上层有一片油少、筋少、肉多、形状不太规则的里脊边，也可以称为牛腩，是上等的红烧部位。

　　4、牛腱也属于牛腩的一种，特点为油少、筋肉多，通常用来卤制，不适合炖汤或红烧。