羊肚菌一斤多少钱

时间：2024-06-27 11:35:00 来源：说植物

　　走进山林深处，或许你会在潮湿的腐殖质层上，偶然发现一种长相奇特的真菌——羊肚菌。它的菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面布满了像羊肚一样的凹坑，因此得名羊肚菌。那么，这种菌子会在市场上卖多少钱一斤呢？

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　　羊肚菌一斤多少钱

　　1、福泉市金鑫农贸市场，鲜羊肚菌的批发价格为180元/公斤（即90元/斤）。

　　2、贵阳白云黔易农贸综合市场的鲜羊肚菌批发价格为156元/公斤（即78元/斤）。

　　3、织金农产品批发市场的鲜羊肚菌批发价格为110元/公斤（即55元/斤）。

　　4、贵阳地利农产品物流园（公司）的鲜羊肚菌批发价格为220元/公斤（即110元/斤）。

　　5、黔西北农产品物流园（公司）的鲜羊肚菌价格为130元/公斤（即65元/斤）。

　　6、野生羊肚菌礼盒装的价格较高，某商家提供的价格为1260元/斤，且通常需要2斤起批。

　　7、零售市场上的羊肚菌价格因品质和来源不同而有所差异，价格范围广泛，从80元/斤到500元/斤不等。一些特定品质的羊肚菌，如头茬厚肉羊肚菌，价格可能更高。

　　羊肚菌的营养价值

　　1.羊肚菌中含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等成分。羊肚菌中还包含有多种人体必需的氨基酸。

　　2.羊肚菌中包含多种维生素，如维生素B、维生素E、烟酸、叶酸、泛酸、β-胡萝卜素、虾青素、玉米黄质、柠黄素等，适量食用羊肚菌，有助于补充一定的维生素。

　　3.羊肚菌中还含有多种的矿物质，如钙、镁、磷、锌等。

　　4.羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；

　　5.日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。

　　6.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。