2024年正宗海参一斤多少钱

　　海参的产地遍布全球，但最为人们所熟知和喜爱的，当属中国渤海、黄海和东海的海参。这些海域的海参，因水质优良、营养丰富，而品质上乘。品种上，有刺参、梅花参、花胶参等多种，其中刺参因其肉质厚实、口感鲜美而备受推崇。但是，海参的价格并不是一成不变的，受到多种因素的影响，如产地、品种、捕捞季节、市场需求和供应情况等。2024年海参的价格，自然也是这些因素影响，那么2024年正宗的海参多少钱一斤呢？

　　2024年正宗海参一斤多少钱

　　最新批发价格（2024年6月21日数据）显示，海参的批发价格在每公斤141元左右，一斤（0.5公斤）海参的批发价格大致在70.5元左右。不同地区、不同市场的海参价格有所差异。例如，在苏州市南环桥农副产品批发市场，海参的批发价格为每公斤34元，而在河南万邦国际农产品物流股份有限公司和山东威海水产品批发市场，价格则分别为每公斤164元和140元。

　　如何选购正宗海参

　　第一，体型

　　海参体型完整、端正、这一点非常重要。说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，另外体型弯曲干扁说明海参捕捞已久，此类海参容易发生病害，已被微生物污染造成变质。一般，海参体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，同时，海参刺尖挺直且完整，嘴部石灰质显露少或较少，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰的海参一般为佳品。

　　第二，干燥度

　　干海参要足够干，即含水量小于15%，水份越低越实惠，有些商家为了谋取高额利润，往往在海参中掺入过多的水份，这不仅使消费者在价格上吃亏，而且水份越高越有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质。还有不法商贩在海参的加工过程中会加入大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性，很应该引起注意。

　　第三，色泽

　　不要购买颜色发白的海参，发白的是盐渍海参，其中的盐份越多，营养损失就越大大。优质的海参应该是深褐色或浅黑色，色泽并不均匀。染色的海参，在外观看颜色非常漆黑且均匀，甚至海参的开口处和里面露出的海参筋都是黑色的，这样的海参就应该斟酌购买了

　　第四，海参泡发率

　　购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的泡发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。

　　第五，质感

　　干海参个体坚硬，不易掰开，份量较轻，干瘪，敲击有木炭的空心感，掷地有弹性、有回音，这样的海参一般为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，而且盐含量均在60%以上。