峨蕊是什么茶

　　峨蕊是一种绿茶，产自中国四川省的峨眉山地区，尤其以黑水寺、万年寺、龙门洞一带为盛产之地。这里群山环抱，终年云雾缭绕，气候适宜，土壤肥沃，为茶树的生长提供了得天独厚的自然环境。

　　峨蕊的外形与品质特征

　　峨蕊茶的外形紧结纤秀，全毫如眉，条索紧细，白毫显露，形似花蕊，因此得名“峨蕊”。芽叶炒制后，粒粒如蕊，纤绣如眉，茸毛显露，嫩绿油润。

　　茶汤清澈，呈明亮的黄绿色，滋味馥郁清香，饮后回甜，叶底匀嫩。

　　峨蕊的制作工艺

　　峨蕊茶以每年清明节前采摘的一芽一叶初展的鲜嫩芽叶为原料，经过高温杀青、初揉、二炒、二揉、三炒、三揉、四炒、烘干等工序精制而成。

　　制作过程中严格控制火温，由高到低，配以变化多样的炒揉手法，确保茶叶的品质。

　　峨蕊的口感特点

　　峨蕊茶具有清香雅致、滋味鲜爽、汤色清澈、回甘持久、口齿留香等特点。茶叶中的氨基酸含量较高，使得品尝后有一种淡淡的甘甜味道在口腔中回荡。

　　峨蕊的功效与作用

　　峨蕊茶富含茶多酚、咖啡碱等有益成分，具有抗氧化、抗辐射、抗击衰老的功效。同时，还能清新口气、清热解毒、降血压、降血脂等，对人体健康有多种益处。