荞麦茶有什么功效与作用

　　荞麦茶是由荞麦麦粒制成的茶饮，它不仅口感独特，还含有多种营养成分，具有多种健康功效。以下是荞麦茶的一些主要功效与作用和冲泡方法。

　　荞麦茶的功效与作用

　　1.增强血管弹性：荞麦茶中含有丰富的维生素PP（烟酸），可以增强血管的弹性、韧性和致密性，保护血管。

　　2.降血脂：荞麦茶能够促进细胞增生，降低血脂和胆固醇，软化血管，预防心脑血管出血，扩张冠状动脉并增加其血流量。对于防治高血压、高血脂、动脉硬化、心肌梗死以及脑栓塞等疾病有一定帮助。

　　3.促进新陈代谢：荞麦茶中的烟酸成分能够增强解毒能力，促进新陈代谢。

　　4.止咳平喘：荞麦茶具有一定的抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，治疗咳嗽、咳痰、支气管哮喘、慢性支气管炎等症状有一定的效果。

　　5.辅助降低血糖：荞麦茶富含芦丁、纤维素等多种营养成分，对糖尿病人来说是非常理想的食材，可以辅助降低血糖。

　　6.延缓衰老：荞麦茶中的芸香甙类物质具有抗氧化作用，可以有效清除体内的自由基，避免自由基过氧化，从而起到延缓衰老的作用。

　　7.润肠通便：荞麦中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，软化粪便，起到通便的效果。

　　8.控制体重：荞麦茶中所含的可溶性纤维的量远远高于其他的禾谷类作物，能够减缓消化速度、降低食欲、避免过量的进食，从而起到帮助机体控制体重的作用。

　　荞麦茶怎么冲泡

　　1.取5g或6g的荞麦茶（如果是袋装茶，可以取一袋），放入杯中。最好选择玻璃杯，这样可以看清冲泡后茶水的颜色，也能避免茶具影响到荞麦茶本身的味道。

　　2.将烧开的水（90度以上的开水最佳）倒入杯中，冲泡荞麦茶。等待约3-5分钟，让茶叶充分展开，释放出香味。

　　3.喝前可以先闻一下它的香气，泡好以后的荞麦茶有浓郁的麦香，也有人说它有一种饼干的香味或者咖啡的味道。

　　4.当茶汤温度适宜时，可以开始饮用。当茶汤喝掉2/3左右时，应及时续水，等待温度适宜后可以继续饮用。第二次泡出的荞麦茶，茶汤苦味会比较淡，麦香味会更加浓郁。