凤凰鸭屎香是什么茶

　　凤凰鸭屎香是乌龙茶。凤凰鸭屎香是凤凰单枞的一种，也是单枞茶的香型之一，原产于广东省潮州市凤凰山。这种茶呈乌褐色，富有光泽感，条索粗壮紧卷，茶汤橙黄明亮。其香气浓郁高扬，味道醇厚浓烈，极具层次感。冲泡后带有兰花的幽香，高品质的鸭屎香在兰花的香气中还会有独特的奶香味。茶性平和，茶中含有丰富的咖啡碱、茶多酚等营养物质，具有独特的山韵味，被潮汕人誉为香气最浓郁最持久的茶。

　　凤凰鸭屎香茶的功效

　　1.清热解毒：茶叶中含有的多酚类物质具有良好的清热解毒作用，可以帮助清除体内的毒素。

　　2.改善消化：凤凰单枞鸭屎香茶还具有促进消化的作用，能够提高胃肠道的功能，缓解消化不良、胃痛等问题。

　　3.降低血脂：茶叶中的茶多酚有助于降低血脂，有助于预防心脑血管等疾病。

　　4.抗氧化：茶叶中含有的多酚类物质可以帮助抗氧化，有助于保护身体的细胞免受自由基的伤害。

　　5.提神醒脑：凤凰单枞鸭屎香茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高注意力和反应能力，让人精神焕发。

　　6.减肥瘦身：茶叶中的茶多酚可以帮助加速代谢，促进脂肪的分解和燃烧，有助于减轻体重。

　　凤凰鸭屎香的喝法

　　在泡茶前，先用沸水将茶具（如茶壶、盖碗、公道杯、茶杯等）充分烫洗，冲洗完之后将水倒干倒尽。再向盖碗或茶壶中投入适量的茶叶。对于鸭屎香，其投茶量通常比其他茶要多一些。一般来说，110ml的盖碗投茶8g即刚刚好（茶水比例为1:15左右）。如果拿捏不准，可以准备一个电子秤，另外也可以按照体积投茶，即投入茶叶的体积占据盖碗1/3或1/4即可。冲泡鸭屎香时，水温是关键，鸭屎香属于乌龙茶类，水温必须为100°C，足够高温才能让茶香发挥得淋漓尽致。注水时，建议采用环壁注水的方式，这样可以让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。注水之后，茶叶浸润10s左右即可安排出汤。盖上盖碗盖子，持盖碗垂直90°角，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。每次盖碗茶要滴干，不能留有余茶。在公道杯里同样不要留有余茶，要将它分完或倒掉，不可和下一泡相混。凤凰鸭屎香讲究快冲快喝，水温足够高，喝起来香气质感好，口感醇甜，顺喉直下，带给喉咙更好的回味。