黑枸杞泡水喝的正确方法

　　黑枸杞，又称黑果枸杞，是枸杞的一种珍稀品种，因其果实呈紫黑色而得名。不仅具有传统枸杞的多种营养成分，如多糖、黄酮类化合物、甜菜碱等，还含有更为丰富的花青素，具有极高的营养价值和保健功效。为了充分释放其营养并享受其美味，下面讲介绍黑枸杞的正确泡水方法。

　　黑枸杞泡水喝的正确方法

　　1.准备五六克黑枸杞，将其放入干净的杯子中。

　　2.加入适量清水冲洗干净黑枸杞，然后把水倒掉。

　　3.使用50至75度之间的温水冲泡，温度过高可能会破坏黑枸杞中的花青素，温度过低则可能影响口感和营养成分的释放。

　　4.等待5分钟左右，直到水变成蓝色或紫色（这是富含花青素的缘故），即可饮用。

　　5.喝完水后，可以把黑枸杞吃掉，因为当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。

　　黑枸杞泡水喝有什么功效

　　1.提高免疫力

　　黑枸杞具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种保健功效，可增强身体免疫力。

　　2.滋补肝肾

　　黑枸杞中含有多种微量元素和营养物质，如钙、铁、锌、维生素等，能够滋补肝肾，对肝肾损伤有一定的保护作用。

　　3.美容养颜

　　黑枸杞中含有的多种抗氧化物质和维生素，能够促进胶原蛋白的合成，有利于皮肤弹性的提升，具有美容养颜的效果。

　　4.改善睡眠

　　黑枸杞中含有γ-氨基丁酸（GABA）等多种神经递质，能够平抑神经，有助于改善睡眠。