白茶贡眉是什么茶

　　白茶贡眉属于白茶品项。贡眉又称为寿眉，主要产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地。是白茶中产量最高的一个品项，约占白茶总产量的50%以上。贡眉以菜茶茶树芽叶制成，区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

　　贡眉白茶的制作工艺

　　1.采摘：选取嫩芽和初展叶为原料，通常采摘时间在春季，此时的茶叶品质最佳。

　　2.晾凉与闷堆：采摘回来的鲜叶首先要经过晾凉和闷堆的处理，使其自然发酵。这个过程中，茶叶中的水分和内含物质会发生变化，形成贡眉白茶特有的品质。

　　3.晒青：将叶子放置在晾草架上晾干，通过阳光的照射和自然风的吹拂，使茶叶逐渐变为白茶。这个过程需要控制温度和湿度，以保证茶叶的品质。

　　4.烘焙（或阴干）：经过晒青后的茶叶需要进行烘焙或阴干，以进一步去除茶叶中的水分，提高茶叶的香气和口感。

　　5.拣剔（或筛拣）：烘焙或阴干后的茶叶需要进行拣剔或筛拣，去除茶叶中的杂质和不符合标准的叶片，保证茶叶的纯净度和品质。

　　6.复火：为了使茶叶更加干燥和提香，还需要进行复火处理。复火的温度和时间要严格控制，以免破坏茶叶的品质。

　　7.装箱：最后一步是将制作好的贡眉白茶进行筛选、分级和包装，以便储存和运输。

　　贡眉白茶是凉性还是热性

　　贡眉白茶属于凉性茶。具有清凉解毒、明目降火的功效，特别适合夏季饮用，可以帮助消暑解热。贡眉白茶还具有其他多种功效，如清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等，对人体健康有很多益处。