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普洱茶怎么煮
时间:2024-05-07 13:38:00 来源:说植物
普洱茶,这款历经岁月沉淀的茶叶,以其独特的韵味和深厚的文化底蕴,吸引了无数茶友的喜爱。煮一壶普洱茶,不仅是味蕾的享受,更是心灵的洗礼。下面,就让我们一起探讨普洱茶的煮制之道。
普洱茶的常见煮制方法
1.传统煮泡法:
准备茶具:砂锅或瓦罐、茶具和开水。
清洗茶具:用热水和洗涤剂将茶具清洗干净。
预热茶具:将茶具倒入开水,烫洗茶具,然后倒掉热水。
放入普洱茶:将足够的陈茶普洱茶叶放入茶壶或茶杯中。
注入开水:将开水温度控制在90-95℃左右,慢慢倒入茶具中,直到茶叶完全浸泡在水中。
泡制时间:根据个人口味和茶叶的品质选择合适的有一定泡制时间。一般来说,新鲜的普洱茶泡制时间较短,约为10-20秒,而陈年的普洱茶泡制时间可以长一些,可以尝试30-60秒的时间。
首泡丢弃:首先进行一次简短的冲泡,倒掉生茶茶水,这称为“洗茶”,目的是清洗茶叶表面的灰尘和杂质,提高茶叶口感。
2.瓦罐炖泡法:
将熟普洱茶叶和沸水一起放入瓦罐中。
炖煮一段时间后再饮用。这种方式能够充分提取茶叶的营养成分,适合喜欢熟普洱茶浓郁口感的人。
3.奶茶法:
在熟普洱茶中加入一些炼乳或鲜奶,制作成普洱奶茶。这种方法可以使普洱茶的口感更加丰富。
喝普洱茶有哪些好处
1.降脂减肥:普洱茶中的茶多酚能够明显抑制体内胆固醇、甘油三酯(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,对预防和治疗肥胖症有着积极作用。
2.降压、抗动脉硬化:长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
3.养胃、护胃:在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可起到养胃、护胃作用。
4.消炎、杀菌、治痢:医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服10次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
5.抗衰老:茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
6.普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便:普洱茶能够调节肠胃,使肠胃恢复正常功能,解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。
7.防辐射:据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
8.醒酒:《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。”事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。
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