黑茶作用与功效是什么

　　黑茶，作为中国独有的后发酵茶，自古以来就被视为一种珍贵的饮品。不仅具有丰富的营养价值，还拥有多种独特的功效和作用，深受人们喜爱。接下来，我们将详细探讨黑茶的作用与功效。

　　黑茶作用与功效

　　1.调节血糖：黑茶中含有丰富的茶多糖复合物，是一种成分复杂且化学性质不稳定的混合物，对于控制血糖水平具有重要的作用。适量饮用黑茶有助于糖尿病患者调节血糖。

　　2.调节血压：黑茶中的茶氨酸能够通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能够使血管壁松弛，增加血管有效直径，有助于降低血压。

　　3.促进消化：黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等物质均有助于食物的消化，能够刺激胃液分泌，提高消化能力，增进食欲。

　　4.减肥瘦身：黑茶中富含维生素B1，这是一种在脂肪氧化分解过程中发挥重要作用的维生素，可以促进脂肪燃烧。同时，黑茶中的单宁酸能够清理肠胃，促进体内代谢废物及时排出，有助于减肥瘦身。

　　5.抗氧化延缓衰老：黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖等都具有清除自由基的功能，具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

　　6.抗癌、抗突变：研究表明，黑茶对肿瘤细胞有明显的抑制作用，具有抗癌、抗突变的功效。

　　7.利尿解毒：黑茶可以刺激膀胱，协助利尿，还有助于醒酒，解酒毒。

　　8.杀菌消炎：黑茶中的茶黄素对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌等有明显的抗菌作用。

　　黑茶有哪些品种

　　三尖：

　　天尖：用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。

　　贡尖：用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

　　生尖：用三级黑毛茶压制而成，外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

　　茯砖：

　　茯砖茶，特别是陕西茯茶，有着近千年的历史，茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。

　　黑砖：

　　黑砖茶因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖而得名。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。

　　花砖：

　　“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。

　　安化黑茶：

　　安化黑茶是采用安化境内原料，在安化特有的环境下，按安化黑茶的工艺加工的茶，其毛茶用安化黑毛茶，关键工艺是“渥堆”，一般干茶色泽黑褐，有较强的消食降脂等功效。

　　六堡茶：

　　六堡茶有散茶和篓茶之分，散茶产于广西苍梧县六堡乡，故称为“苍梧六堡”。六堡茶品质特点是条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。

　　普洱茶：

　　普洱茶因产地旧属云南普洱府而得名，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，色泽褐红，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶有生茶与熟茶之分：生茶为自然发酵，熟茶是人工催熟。