茉莉花茶冲泡步骤

　　茉莉花茶，作为中国传统名茶之一，以其独特的芬芳香气和淡雅口感，赢得了众多茶友的喜爱。每一杯茉莉花茶，都仿佛蕴含着春天的气息，让人在品味中感受到生活的美好。下面，就让我们一起走进茉莉花茶的冲泡世界，感受其独特的魅力。

　　茉莉花茶的冲泡步骤

　　烫盏

　　将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水。这个过程的主要目的在于清洁茶具。

　　置茶

　　用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

　　冲泡

　　冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出；二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融；三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

　　闻香

　　茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。

　　品饮

　　经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。

　　茉莉花茶的功效和作用

　　1.行气开郁：茉莉花茶中含有较多的挥发油性物质，具有行气止痛及解郁散结的功效，有助于缓解胸闷腹胀痛、里急后重等症状，促使身体尽快恢复健康。

　　2.抗菌消炎：茉莉花茶能有效地抑制各种病菌，可用于治疗眼赤、疮疡、皮肤溃烂等炎症。

　　3.清热泻火：茉莉花茶性温，入心、肝、脾、肺、肾，具有泻下、祛燥湿、降火的功效，含有多种对身体有益的物质。

　　4.排毒养颜：茉莉花茶具有疏肝明目、润肤养颜、生津止渴的作用，对于面色暗哑无华者也有功效的。

　　5.利尿排毒：茉莉花茶具有利尿排毒的作用，可以促进尿液的排出，有助于清除体内废物和毒素。

　　6.提神醒脑：茉莉花茶中的有效成分能稳定情绪，舒缓郁闷，防止昏昏欲睡，起到提神醒脑的作用。

　　7.预防心血管疾病：茉莉花茶中含有较多茶多酚成分，可调节脂肪代谢平衡，能降低胆固醇及甘油三酯含量，预防心血管疾病。