绿茶冲泡时间

　　绿茶的冲泡时间一般建议在1至3分钟之间，细嫩的绿茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春等，由于其采摘细嫩、未经发酵，茶汤比较“淡”、浸出慢，冲泡时间应稍短一些，通常建议控制在1到2分钟左右，以避免影响它们的香气和口感。而像铁观音等比较粗壮的绿茶，可以稍微延长冲泡时间，大约3分钟左右，这样可以充分释放它们的营养成分。

　　绿茶的储存方法

　　锡袋贮茶法

　　锡袋内含有一层薄锡，将绿茶储存在锡袋里面，不会引起茶叶串味，并保持茶叶的干燥度。开封后的锡袋，每次取茶后，应将袋内的空气挤出，并将封口封好。

　　罐藏法

　　可以选择瓷罐或锡罐等密封性能好的茶叶罐。在存放前，确保罐子内部干燥、无异味。将茶叶放入罐中后，要将罐子密封好，以防潮气和异味侵入。

　　瓦罐储茶法

　　使用瓦罐储存茶叶时，要先将罐子洗干净、晒干，并去除一切异味。如果瓦罐之前装过其他茶叶，也要将罐内的茶味去除干净。可以在罐内放入干燥剂以防止茶叶受潮。

　　热水瓶储茶法

　　可以选择不保温的热水瓶来储存绿茶。将瓶中的水晾干后，用不带异味的干净布块将热水瓶里层擦干净。将绿茶放入热水瓶中后，将瓶嘴塞紧即可。但需要注意的是，茶叶在热水瓶中储藏的时间不宜过长，一般只能放一个月半左右。

　　冰箱冷藏法

　　将绿茶放入干燥、密封的罐子或密封袋中，然后放入冰箱的冷藏室或冷冻室。冷藏室的温度应控制在5℃左右，而冷冻室适用于未开封且希望保存一年以上的茶叶。为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，放入冰箱前最好用锡罐密封。

　　绿茶有哪些常见品种

　　1.碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰，是中国十大名茶之一。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

　　2.龙井茶：产于浙江省杭州市西湖区龙井村，是中国十大名茶之一。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

　　3.庐山云雾茶：产于江西省九江市庐山，因庐山多云雾，茶树接受日光辐射时间短，使得茶叶中的叶绿素含量较高，氨基酸含量也较为丰富。庐山云雾茶具有“香醇、味甘、汤色清澈、叶底明亮”等特点。

　　4.恩施玉露：产于湖北省恩施市，是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露茶具有“干茶色绿、汤色绿亮、叶底嫩绿”三绿特征。

　　5.黄山毛峰：产于安徽省黄山（徽州）一带，是中国十大名茶之一。黄山毛峰茶形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。冲泡后雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。