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茶皂素作用与功效
时间:2024-05-06 10:46:00 来源:说植物
茶皂素,是从茶树种子(茶籽、茶叶籽)中提取出来的一类糖苷化合物,具备多种作用与功效。
茶皂素作用与功效
物理和化学性质
茶皂素是一种性能良好的天然表面活性剂,具有良好的乳化、分散、发泡、湿润等功能。这种化合物纯品为白色微细柱状晶体,吸湿性强,难溶于无水甲醇、乙醇,不溶于乙醚、丙酮、苯、石油醚等有机溶剂,易溶于含水甲醇、含水乙醇、以及冰醋酸、醋酐、吡啶等。
溶血性
茶皂素对动物红细胞有破坏作用,产生溶血现象,但其溶血性比茶梅皂素低,与茶皂素、山茶皂素相当。茶皂素仅对血红细胞(包括有核的鱼血、鸡血和无核的人血等红细胞)产生溶血,而对白细胞则无影响。茶皂素对鱼有毒性作用,而对虾无毒性作用。
抗菌消炎
茶皂素在泡茶时以茶水泡沫的形式出现,食用茶皂素能够起到抗菌消炎、镇痛、化痰止咳等作用。茶皂素还具有较强的抗菌活性,特别对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用。
农药助剂
茶皂素作为农药湿润剂可提高可湿性粉剂的湿润性能和悬浮率(≥75%),明显改善农药药液的理化性质,提高药剂在靶标上有效积量,使之有助于农药药效的充分发挥。
医疗保健
茶皂素具有明显的抗渗漏与抗炎症特征,可用于调节血糖、降低胆固醇、预防心脑血管疾病,有化痰止咳等功效。茶皂素还能抑制肠道、肝脏对酒精的吸收,促进体内酒精的排泄,对肝脏有保护作用。
茶皂素有什么副作用
茶皂素在高剂量和长期暴露下可能产生毒性作用。由于茶皂素具有溶血性,即对动物红细胞有破坏作用,可能导致溶血现象,特别是对于有红细胞问题的个体。
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