鸡蛋茶的功效与作用

　　鸡蛋茶，也叫做早餐茶，是一种用鸡蛋加上一些糖分共同制作而成的饮品。营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、微量元素、钙离子、铁离子等，为身体提供能量，促进新陈代谢，同时增加人体内的钙离子，从而起到强筋健骨的作用。鸡蛋茶中还富含维生素B2，这种维生素能够滋养神经，改善失眠和睡眠质量差的问题。

　　鸡蛋茶的功效与作用

　　1.清热：鸡蛋茶具有一定的清热作用，可缓解牙龈肿胀、疼痛、溃疡等上火症状。

　　2.强身健体：其含有的营养物质可以为身体提供能量，加速新陈代谢，对于需要增强体质、改善营养状况的人群来说，适量饮用是一个不错的选择。

　　3.促进消化：鸡蛋茶中的卵磷脂和卵黄磷脂有助于促进消化吸收，缓解胃肠道问题，对于消化不良、食欲不振的人来说，适量饮用可能有助于改善这些症状。

　　4.安神镇静：鸡蛋茶还具有一定的安神镇静作用，对于焦虑、心烦气躁和失眠等不良症状有一定的缓解效果，适量饮用可能有助于舒缓压力，改善睡眠质量。

　　鸡蛋茶怎么做

　　1.取一个较深的容器，如大些的马克杯或碗，用开水烫过容器以预热。

　　2.取一个新鲜鸡蛋，将外皮洗净后磕入容器中。

　　3.用筷子或打蛋器将鸡蛋搅散，打至蛋液均匀细腻。

　　4.烧沸水，立刻冲入容器中，比例大概是1:5，同时一边倒一边搅拌，使蛋液成碎花瓣状。

　　5.在容器上方盖一个盘子或盖子，焖2分钟左右。

　　6.取下盖子，蛋液会变成一种半胶体状态混着一点蛋花。可根据个人口味加入香油、冰糖（白糖）或蜂蜜调味。如果喜欢咸口，还可以加点生抽。