峡州碧峰的特点和介绍

　　峡州碧峰是湖北省宜昌市夷陵区的特产，也是一种享有全国农产品地理标志的茶叶。其历史悠久，早在茶圣陆羽的青年时期，他就曾考察过宜昌地区，并在《茶经》中将此地的茶叶列为山南茶之首。宋代文学家欧阳修在宜昌任县令时，也曾用诗句赞美这里的茶叶。

　　峡州碧峰的特点

　　1.外观特点：峡州碧峰的外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润，整体给人一种清新自然的感觉。无论是干茶还是冲泡后的茶叶，都展现出其独特的美感。

　　2.香气与口感：峡州碧峰的香气高扬持久，无论是干茶还是茶汤，都能散发出令人愉悦的香气。口感方面，它滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，让人回味无穷。

　　3.加工工艺：峡州碧峰采用半烘炒工艺制成，经过多道工序，包括摊青、杀青、摊凉、初揉、初干、复揉、足干提毫、精制定级等。这种独特的加工工艺确保了茶叶的品质和口感的稳定。

　　4.产地与背景：峡州碧峰产于宜昌地区，这里作为中国古老茶区之一，有着悠久的茶叶种植和制作历史。早在唐朝时期，茶圣陆羽就在《茶经》中将宜昌地区的茶叶列为山南茶之首。宋代文学家欧阳修也曾在宜昌任职县令时，赞美此地的茶叶。

　　5.荣誉与认可：峡州碧峰在1984年通过湖北省科学技术委员会鉴定，定为湖北名茶。自批量生产投放市场以来，行销北京、上海、广州、武汉、深圳等大中城市，并转销英、美、日、德等国，受到国内外消费者的广泛喜爱。

　　峡州碧峰属于什么茶

　　峡州碧峰属于绿茶类，是湖北省宜昌市夷陵区的特产，也是全国农产品地理标志产品。这种茶外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润，内质香气高而持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。峡州碧峰茶产于长江西陵峡两岸的半高山茶区，其独特的生长环境使得茶叶品质上乘，深受消费者喜爱。