铁观音属于绿茶吗

　　铁观音不属于绿茶。它介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶，又称青茶，是乌龙茶的代表。铁观音在制作过程中要经过反复摇青和凉青，让茶叶发生充分的氧化作用，既保留了全发酵红茶的醇厚，又没有绿茶的苦涩味。

　　铁观音的口感和特点

　　1.香气独特：铁观音具有浓郁的香气，这种香气持久而清新，花香明显，特别是在开汤时，高香持久，给人一种优雅而深远的感觉。其香气中又带有一种独特的观音韵，让人回味无穷。

　　2.口感醇厚：铁观音的口感醇厚，回甘明显，入口后余味悠长。茶汤在口中流转时，可以感受到它的顺滑和饱满，茶味醇厚而持久。

　　3.汤色金黄：铁观音的茶汤颜色金黄，清澈明亮，看起来非常诱人。这种金黄色的茶汤不仅美观，而且反映出茶叶的优秀品质和制作工艺。

　　4.叶底美观：铁观音的茶叶形态美观，叶片色泽翠绿，条索紧细卷曲，看起来非常漂亮。冲泡后，叶底肥厚，软亮匀整，进一步体现了茶叶的优质特点。

　　铁观音哪种香型最好

　　铁观音的香型各有特色，主要取决于个人口味和偏好。清香型铁观音口感清淡，舌尖略带微甜，茶香馥郁，花香明显，适合喜欢淡雅口感的人群。浓香型铁观音则口感醇厚，香气高长，回甘明显，具有“香、浓、醇、甘”等特点，适合喜欢浓郁口感的人群。韵香型铁观音介于清香和浓香之间，具有独特的甘醇味和香气，茶汤也相对香浓。陈香型铁观音则经过长时间的储存和再加工，具有“厚、醇、润、软”等特点，口感更接近普洱茶及红茶、黑茶。