新鲜桂花怎么处理 新鲜桂花怎么保存

　　新鲜桂花，作为秋季的代表，其芬芳的香气总能让人沉醉其中。桂花的季节短暂，如何妥善处理和保存新鲜的桂花，让这缕芳香能够持久留存，成为许多花友关注的焦点。

　　新鲜桂花的处理

　　1.采摘与筛选

　　桂花采摘时，应选择晴朗的早晨，此时桂花的香气最为浓郁。采摘时，轻轻摇晃桂花树，用干净的容器收集落下的桂花。采摘后，应去除其中的杂质和残叶，只留下纯净的桂花。

　　2.清洗与晾干

　　将筛选好的桂花放入清水中轻轻漂洗，去除表面的灰尘和杂质。然后，将桂花捞出，摊放在干净的纱布或纸巾上，置于通风阴凉处晾干。注意避免阳光直射，以免桂花的香气流失。

　　3.腌制与保存

　　晾干后的桂花可以用于腌制。将桂花与适量的白糖或蜂蜜混合，放入干净的玻璃瓶中，密封保存。这样腌制的桂花不仅口感更佳，而且能够保存更久。

　　新鲜桂花的保存

　　1.冷藏保存

　　将晾干后的桂花装入密封性良好的塑料袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室保存。注意避免与其他食物混放，以免相互影响。冷藏保存的桂花可以保持一定的新鲜度和香气，但不宜过久。

　　2.冷冻保存

　　若想要长期保存桂花，可以选择冷冻方法。将桂花装入密封袋中，尽量排除袋内的空气，然后放入冷冻室保存。冷冻保存的桂花可以保存数月甚至更久，但解冻后可能会影响其口感和香气。

　　3.干燥保存

　　将桂花晾干后，放入密封性良好的容器中，置于阴凉干燥处保存。干燥保存的桂花可以保持较长时间的香气，但需要注意防潮防虫。

　　桂花的功效与作用

　　1.化痰止咳：桂花具有散寒破结、化痰止咳的功效，对于咳喘痰多等症状有很好的缓解作用。

　　2.暖胃：桂花能够暖胃、平肝、散寒，对于虚寒胃痛等症状有一定的疗效。

　　3.祛风湿：桂花的根具有祛风湿、散寒的功效，常用于风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚、牙痛的治疗。

　　4.提神醒脑：桂花有提神醒脑的功效，对于疲劳、困倦等症状有一定的缓解作用。但需要注意的是，夜晚难以入睡的人群应慎用。

　　5.美容养颜：桂花能够舒缓、湿润咽喉部，改善多痰咳嗽的症状，对于咽喉部的慢性炎症、慢性疾病也有好处。同时，桂花还有助于改善口臭、口黏等口腔问题。

　　6.营养丰富：桂花含有多种氨基酸、维生素和微量元素，具有很高的营养价值。