工夫茶茶具名称及用法

　　功夫茶具是泡制工夫茶的关键，其精湛的工艺和独特的使用方法使得工夫茶具有了独特的口感和风味。工夫茶具种类繁多，每种都有其特定的用途。下面，我们就来详细了解一下工夫茶茶具的名称及用法。

　　工夫茶茶具名称和用法

　　茶壶：用来冲泡茶叶的主要器具，通常为紫砂壶或瓷壶。泡茶时，将茶叶放入茶壶中，然后倒入开水。

　　公道杯：也称为公杯，用于均匀分配茶汤。泡好的茶汤先倒入公道杯中，再倒入各个品茗杯中，以确保每个人喝到的茶味道一致。

　　品茗杯：用来品尝茶的杯子，通常较小，以便于一口饮尽。品茗杯有多种材质，如瓷、紫砂、玻璃等。

　　茶托：用来承接品茗杯，避免茶水洒落。茶托通常与品茗杯配套使用。

　　茶荷：用来放置茶叶的小盘子，方便将茶叶从茶罐中取出。

　　茶匙：用来量取茶叶的工具，通常为金属或竹制。

　　茶针：用来清理茶壶嘴或茶杯的细小工具，有时也用于挑取茶叶。

　　茶巾：用来擦拭茶具，保持茶具的清洁。

　　茶宠：用来装饰茶桌的小物件，如茶匙架、茶叶罐等。

　　茶炉：用来烧水泡茶的火源，传统上使用炭火，现代多使用电热水壶。

　　功夫茶具的摆放讲究

　　1.位置选择：茶具应避免摆放在冲门的位置上，因为按照传统的风水说法，这样摆放可能不吉利。如果无法避免，可以在前面放一盆大的植物进行遮挡，这样既美观又能避免风水上的忌讳。

　　2.壶嘴朝向：壶嘴的摆放也有其特定的规则。壶嘴不能对着客人，因为这与不能用筷子指着别人的道理相似，表示对客人的不尊重。壶嘴最好对着没人的地方，如果人多，持壶人一般会将壶嘴指向自己。

　　3.平衡与顺序：摆放茶具时，左右要平衡，避免有遮挡。如果有遮挡，则按由低到高的顺序摆放，低矮的茶具如茶杯应放在客人视线的最前方，以便于拿取，同时也符合待客之道。

　　4.整洁干净：茶具的整洁干净是摆放的基本要求。每次使用完毕，都应洗刷干净，并摆放整齐，切忌凌乱无章。因为脏乱无序的茶具不仅有失待客之道，还可能影响品茗的心情。

　　5.套装茶具使用顺序：在摆放套装茶具时，还需要注意各个茶器的使用先后顺序和手法。通常情况下，先左后右，茶器的高度则按前低后高的原则来摆放。