碣滩茶是什么茶

　　碣滩茶，一种源自湖南武陵山沅水江畔的古老茶种，以其独特的品质与风味，在茶界中独树一帜。它不仅是湖南茶文化的重要组成部分，也是中国绿茶中的一颗璀璨明珠。

　　碣滩茶是绿茶。产自湖南省沅陵县碣滩山区，是中国卷曲形绿茶的代表，外形条索紧细，挺秀显毫，色泽绿润，内质香高持久，有栗香气，滋味鲜醇甘爽，饮后回甘，冲泡后汤色黄绿清透，杯中茶叶时起时落如银鱼游翔。碣滩茶在唐代就已出名，明清时代称其为“辰州碣滩茶”。1972年，日本首相田中角荣访华时，曾向周恩来总理夸赞碣滩茶，并称之为“中日友好之茶”。2011年03月28日，原国家质检总局批准对“碣滩茶”实施地理标志产品保护。

　　碣滩茶有哪些特点

　　1.碣滩茶的外观形态十分优美。其条索纤细、匀整，色泽鲜润，白毫显露。这种形态不仅体现了茶叶的精致工艺，也让人一眼就能感受到它的高品质。

　　2.碣滩茶的香气独特而持久。其香气高锐持久，带有一种自然的芬芳，仿佛能让人置身于清新的大自然之中。这种香气在冲泡后更加明显，让人忍不住想一饮而尽。

　　3.碣滩茶的口感醇厚回甘。它入口后，茶汤滋味鲜爽，回甘明显，让人回味无穷。这种口感不仅体现了茶叶的优质原料，也展现了其精湛的制茶工艺。

　　4.碣滩茶还具有耐冲泡的特点。即使是多次冲泡，其香气和口感依然能够保持如初，这也是碣滩茶备受推崇的原因之一。

　　碣滩茶属于高档茶吗

　　碣滩茶确实属于高档茶。其品质特征独特，包括外形紧细卷曲、锋苗秀丽白毫显露、色绿润，冲泡后汤色黄绿明亮、有毫浑、香味鲜爽甘醇等。这些特点使得碣滩茶在茶叶市场中占据了一席之地。