草莓酱怎么熬

　　熬制草莓酱需要先将草莓洗净去蒂，加入适量白糖搅拌均匀，静置一段时间让草莓出水。然后将草莓连同渗出的水分和白糖一起倒入锅中，小火慢煮，期间要不断搅拌防止粘锅。煮至草莓软烂、酱汁浓稠时即可关火，待凉后装瓶密封保存。

　　草莓酱的做法

　　1.草莓去蒂，洗干净，沥干水分。

　　2.将草莓切成小块，再加入细砂糖，加柠檬汁腌制3-4个小时。

　　3.备一个玻璃瓶，放入开水中煮一煮，然后控干水分。

　　4.待草莓腌制出汁水之后，放入料理机打碎。

　　5.将草莓酱倒入平底锅里，大火烧开后，转中小火慢熬。

　　6.熬至浓稠即可装瓶。

　　熬草莓酱的注意事项

　　1、熬草莓酱一定不要洗了就直接放入锅里熬，记先用糖腌制一段时间。

　　2、熬草莓酱的时不需要另外加水，因为腌制的时候草莓会出大量的水，熬得时候也会出水。

　　3、熬草莓酱的时候，一定要小火慢慢熬，熬制过程中要不时的搅动，不然很容易糊锅。