栗子怎么做好吃

　　栗子的做法非常多，可以做糖炒栗子、板栗烧鸡、板栗红烧肉等。在家做糖炒栗子非常简单，将栗子清洗干净，在板栗背面用剪刀剪出口子，放入微波炉中，先用高火烤2分钟，在加入玉米油、白糖拌匀后，在用高火烤2-3分钟即可享用。

　　栗子怎么做好吃

　　一、板栗烧鸡

　　材料：菜鸡、板栗、蒜、姜、红辣椒、啤酒、酱油、鸡精、盐、桂皮、八角、白豆蔻、陈皮、砂仁、花椒、白芷

　　具体步骤：

　　1.先将鸡肉处理好，洗净后沥干水分。

　　2.将炒熟的板栗剥出栗子仁备用。

　　3.锅中热油，放姜片，倒入鸡块煸炒。

　　4.炒到鸡块表面焦黄，加入啤酒、香料，焖煮。

　　5.煮10分钟左右，加入栗仁，大蒜，红辣椒。

　　6.再加入酱油，鸡精，盐，盖上盖子继续焖煮。

　　7.煮到水分收干即可。

　　二、板栗红烧肉

　　材料：五花肉、板栗、姜片、桂皮、酱油、冰糖、八角、香叶、甘草

　　具体步骤：

　　1.烧一锅开水，加一点盐，放入新鲜的板栗，煮5分钟。

　　2.再将煮好的板栗倒入冷水中，泡10分钟，剥壳。

　　3.将泡过的五花肉放入锅中，加入少许油翻炒。

　　4.炒到五花肉表面微黄，体积缩小后再加入冰糖继续翻炒。

　　5.五花肉上色后，加入适量的酱油和料酒，继续翻炒。

　　6.炒一会后再加入其它大料翻炒。

　　7.加入适量的开水，用大火煮开后转小火，煮15分钟。

　　8.倒入剥好的栗子，盖上盖子继续煮10分钟。

　　9.加入盐调味，大火收汁即可。

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