新鲜羊奶的正确煮法

时间：2023-11-21 11:08:00 来源：说植物

　　将新鲜羊奶放入奶锅或不锈钢的锅中加热，不要用铁锅。小火加热沸腾后保持一分钟，再关火让羊奶停止沸腾，继续开火加热至沸腾，重复该步骤让羊奶沸腾3次后，最后一次煮羊奶时要等到出沫子，出现在小泡泡不算沫子，沫子膨起后关火。

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　　新鲜羊奶在不锈钢锅中加热到沸腾状态，然后又恢复到不沸腾状态，如此反复三次即可，这样主要是为了消毒，破坏奶中携带的细菌和病毒，想喝甜羊奶的话可以加糖，不过一定要及时喝，不然很容易变质，而且煮奶的时候不可加糖，会形成不能被人体所吸收的物质，除此之外，羊奶也不能和这些东西同食。

　　不可与药同食：羊奶里面含有的钙、镁等矿物质，会和药发生一定的化学反应，降低药效。

　　不可与豆浆同食：豆浆含有大量的抑制因子以及胰蛋白酶，会刺激胃肠道的活性，这种物质只有通过高温才能破坏，而羊奶高温蒸煮会降低其营养价值。

　　不可与米汤同食：同食会损失维生素，影响人体的代谢功能，也会让皮组织干燥，导致很多继发性的病变和感染病的产生。