糯米粉做什么简单好吃

时间：2023-11-15 11:45:00 来源：说植物

　　糯米粉最直接简单的吃法就是做成小汤圆，不包馅儿直接搭配汤圆米酒味道就非常好，只需要将糯米粉和成面团，揉成一个个小团子下锅煮就可以了。还可以制作红糖糯米饼，依然是将糯米粉和成面团，然后做成小面饼与在熬制的红糖姜水中煮一会就好。

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　　1、糯米粉做小汤圆

　　准备材料：糯米粉100g，温水适量，白砂糖少量

　　1、将糯米粉与汤混合在一起后，加入温水边搅拌边倒入温水，直至不粘手即可。

　　2、分成几段搓成长条，然后用刀切成小块搓成小圆子就好了。

　　3、净锅中加入水煮沸，加入汤圆，待汤圆煮滚后加入米酒。

　　4、最后可以打入一个鸡蛋搅拌均匀后，就可以出锅啦。

　　2、红糖糯米饼的做法

　　准备材料：糯米粉100g，开水适量，红糖适量，生姜丝适量。

　　1、将糯米粉倒入碗中一边倒入开水，一边搅拌，因为糯米粉粘性好，用开水搅拌可以让糯米粉成团更光滑。

　　2、将糯米粉揉成团后，在砧板上再次揉一下，揉的硬一些，然后搓成长条，用刀切成一个个小面团。

　　3、用手按压面团，不要按压的太扁，有点像小圆棋即可。

　　4、生姜拍一下然后切碎，放入装有清水的锅中，大火煮开，然后将生姜过滤，将生姜水和红糖一起混合搅拌备用。

　　5、净锅加入食用油，油冒烟以后转小火放入小糯米团，然后倒入红糖姜水后盖上锅盖煮2分钟。

　　6、再将小糯米团翻面后煎至微黄后撒上芝麻，捞出即可。