熟了的板栗要怎么才容易去皮

时间：2023-11-13 11:17:00 来源：说植物

　　给熟板栗去皮要将它切开一个口子再放入沸腾的水中浸泡一小时左右，这样就能轻松从切口处将板栗剥开。或将熟板栗放入冰箱冷藏两小时左右，板栗经过冷藏后收缩，内部的栗子肉回合表皮分离从而变得更容易剥开，不过这样会影响板栗的口感。

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　　可以利用热胀冷缩的原理来让熟了的板栗容易去皮，在板栗身上切一个口子，放热水中煮可以帮助去皮，或者煮熟后放冷水中冷却一下或者放冰箱中冷藏也可以帮助去皮，这样剥出来的栗子肉也完整，这个方法操作起来也很简单。

　　1、首先挑选好的板栗，清洗干净之后，在板栗的身上划一个小口子，划破板栗的壳就可以了。

　　2、将处理干净的板栗放进锅里，加水，刚好没过板栗为宜，可以加适量白糖。

　　3、用大火来煮板栗，煮到锅里的水只有一点点，就把板栗倒出来，放进容器里。

　　4、这个时候把煮好的板栗迅速过一遍凉水，然后沥干水分，这样板栗就会很好剥开了。