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鱼火锅怎么做

时间:2023-11-09 10:18:00 来源:说植物

  制作鱼火锅首先需要准备鱼片、豆腐、芹菜、火锅底料等材料,先将鱼片洗净,然后加入鸡蛋清、盐、味精搅拌均匀,然后在锅中加入葱姜蒜爆香,再加入火锅底料和适量的清水,水开后放入芹菜和豆腐,最后加入鱼片即可。

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  鱼火锅怎么做

  准备材料:鱼片、豆腐、芹菜、火锅底料、花生油、鸡蛋清、味精、盐、大葱、生姜、大蒜。

  1、将鱼肉洗净,用鸡蛋清、盐、味精腌制备用;

  2、将大葱切段,生姜切片,大蒜去皮切片,芹菜去掉叶子切成段状,豆腐切块备用;

  3、起锅倒油,油热后放入切好的大葱、生姜、大蒜煸香,然后加入火锅底料,以及适量的清水;

  4、大火烧开后放入芹菜、豆腐,最后放入腌制好的鱼片,至鱼片成熟即可。

  鱼火锅里面可以加什么菜

  制作鱼火锅的时候大部分的配菜都是可以添加的,比如白菜、菠菜、藕片、黄瓜等,如果是食用草鱼制作鱼火锅的话,可以搭配一些冬瓜,这样可以起到清热平肝的作用,和豆腐一起食用还可以起到增强免疫的作用,不过大家要注意,草鱼最好不要和西红柿一起吃,以免导致铜元素析放。

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