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库尔勒香梨

时间:2023-08-14 14:48:00 来源:说植物

  库尔勒香梨,新疆维吾尔自治区特产,中国国家地理标志产品。库尔勒香梨因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点,被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。因为库尔勒香梨在经济发展和社会生活中的独特地位和重要影响,库尔勒市又被当地人引以为豪地称为“梨城”。

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  库尔勒香梨怎么挑

  1、看果皮

  挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨。

  2、看果形

  品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。

  3、看果脐

  挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较甜,也就是所谓的母梨,如果是梨底部突出块,有些尖,那就是公梨,最简单的方法就是看梨脐,凹进去是母梨,突出来是公梨,一般情况下,母梨的口感好于公梨。不知道你学会了吗?香梨的个一般比较小,最大120g算是特级梨了,一次刚好吃一个。

  库尔勒香梨的营养价值有哪些

  香梨,又称大头梨,维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大,质量好。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。

  库尔勒香梨具有多种功效,其中包括能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分,祛痰止咳,消热解暑,滋阴养人,对多痰咳嗽,咽喉发痒具有很好的治疗作用。此外,香梨含有丰富的纤维素和水分,特别是果胶含量高,有助于人体消化和通便。

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