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鱿鱼 鱿鱼百科
时间:2023-07-31 16:36:00 来源:说植物
鱿鱼,即中国枪乌贼,是枪形目枪乌贼科枪乌贼属的海洋头足类软体动物。鱿鱼身体细长,十条触手围着嘴边,八条较长,另两条较短,有一个退化的内壳和一对三角形或者圆形的鳍。鱿鱼全属有30种,中国有10种。
鱿鱼在中国分布在福建、广东沿海及南海,在日本、韩国、东南亚及新西兰、等国亦有分布,栖息于一般性陆棚的海底。鱿鱼具有集群好斗的习性,与墨鱼一样可以不断变色适应周围环境,以鱼、贝类、甲壳类等为食物。鱿鱼是雌雄异体,繁殖季游近浅海,在海底产卵附着海藻或沉木等物体。春季至秋季为产卵期,每年6-8月为盛产期。寿命只有10-18个月。
形态特征
头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围。常活动于浅海中上层,垂直移动范围达百余米。身体细长,呈长锥形,以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食,本身又为凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟,分批产出,卵包于胶质卵鞘中,每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个,不同种类的产卵量差别也很大,从几百个至几万个。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部中国枪乌贼(俗称“鱿鱼”),肉质细嫩,干制品称“鱿鱼干”,肉质特佳,在国内外海味市场负有盛名,年产4--5万吨,主要渔场在中国海南北部湾、福建南部、台湾、广东、河北渤海湾和广西近海,以及菲律宾、越南和泰国近海,其中以南海北部湾、渤海湾出产的鱿鱼为最佳。
鱿鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物,身体细长,呈长锥形,前端有吸盘。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。身体细长,呈长锥形,其中两只较长。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门——头足纲——蛸亚纲——枪形目的动物。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。
栖息环境
栖息于一般性陆棚的海底。
生活习性
鱿鱼具有集群好斗的习性,与墨鱼一样可以不断变色适应周围环境。
常活动于浅海中上层,垂直移动范围可达百余米。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食,本身又为凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟,分批产出,卵包于胶质卵鞘中,每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个,不同种类的产卵量差别也很大,从几百个至几万个。
中国枪乌贼(俗称“鱿鱼”),年产4~5万吨,主要渔场在中国渤海、福建南部、台湾、广东和广西近海,以及菲律宾、越南和泰国近海。
2022年4月4日,日本冲绳科学技术研究生院(OIST)发文公布了近期的一项研究结果,科学家发现了一种椭圆鱿鱼,它可以通过改变身体的颜色伪装自己,免受掠食者的攻击。虽然章鱼和墨鱼以会“伪装”自己而闻名,但这是鱿鱼首次被发现有这种能力。
分布范围
鱿鱼在中国分布在福建、广东沿海及南海,在日本、韩国、东南亚及新西兰、等国亦有分布。
繁殖方式
自然繁殖
鱿鱼一般都是群聚为生,和动物界大多数物种一样,鱿鱼是母系社会,在春夏季交配产卵期由两三只体型较巨大的母鱿带头进行集体交配。所有鱿鱼都夜晚喜光,故沿海渔民捕捉时,用汽灯光引诱其浮上水面,再用网捞迅速从其后堵住逃走方向,将其捕捉。活体的鱿鱼皮肤表层有大量含有色素的“泡”,这些“泡”会随情绪变化而变化。
人工养殖
鱿鱼是一种名贵海产品。使鱿鱼改变性的特征用人工控制鱿鱼苗的性别,鱿鱼从孵化起到10月龄,雄性鱿鱼体重可达700克,而雌性只有300~400克,因此,专家们正在探讨把大部分鱿鱼变为雄性,使鱿鱼产量得到大幅度提高。
主要方法是将鱿鱼的雄性激素,混在孵化前3周的鱿鱼卵中(即把尚未表现性特征的受精卵和雄性激素混合在一起进行孵化),孵出的小鱿鱼,雄性可达75%。
人工养殖的鱿鱼有的可以长得很大,肉质肥嫩可口。
塑瓶养殖
利用野生幼鱿鱼,放在打有细孔的500ml废弃饮料瓶中,封好瓶口,用绳连串吊,置于海中自然吊养,适当间隔加上浮球,效果较好。该方法简易,但鱿鱼生长速度较慢,适合于浮游生物丰富的海区养殖。
水泥池养殖
利用8口20平方米左右、80厘米深的水泥池,池底铺上20~30厘米厚(池中央50厘米厚)的海泥,注入经沉淀海水,先后共投放滩涂上挖捕来的10~50g(平均约40克)大小的鱿鱼幼体。每天下午投喂1次,饵料为从滩涂上挖捉的活小蟹(个体2~6g,平均300只/kg)。室内光线在800~1000LX之间。养殖过程中每天用沉淀海水换水(100%)次。只要在高温季节注意换水,鱿鱼一般不会发生死亡。约经6个月的饲养,起捕前个体一般达50~100g(平均约70g)。该方法简单易行,技术要求不高,适合于规模不大的家庭养殖。
围网养殖
在中、高潮区滩涂上围网以密网圈围3000平方米左右养殖鱿鱼,退潮干露时鱿鱼躲进洞穴中。但围网的网片要高出最高潮位以防逃逸。该方法简便、成本低,但收获时挖捕面积大、费工多。
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