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鲤鱼 鲤鱼百科
时间:2023-07-31 13:52:00 来源:说植物
鲤鱼(淡水鱼种类)一般指鲤(鲤形目鲤科动物),鲤,是鲤形目鲤科鲤属淡水鱼类。体长形,侧扁;腹部圆,头较小;体背灰黑或黄褐色,体侧带金黄色,腹部灰白色;背鳍和尾鳍基部微黑,尾鳍下叶红色,偶鳍和臀鳍淡红色,但色彩常因栖息水体不同而有变异。鲤因其鳞有“十”字文理,故名。
鲤除中国西北高原的少数地区外,在各水系均有分布;亚洲和欧洲的自然水体也均有分布。栖息于河川中下游、湖沼、水库等水流静止的水域,尤其喜好营养丰富、底层或水草繁生的水域。鲤适应性强,耐寒、耐碱、耐缺氧,能生活在各种不良环境中,性活泼而善跳跃。鲤属于底栖杂食性鱼类,以藻类、水生植物及螺蛳、河蚌、水生昆虫的幼虫等为食。鲤产卵期因地区而有不同,一般为4-5月,最迟可至6月产卵,卵粘性。鲤寿命长,有的个体能活几十年。
栖息环境
鲤栖息于河川中下游、湖沼、水库等水流静止的水域底层。
生活习性
鲤为淡水中下层鱼类,杂食,尤其喜好营养丰富、底层或水草繁生的水域。对生存环境适应性很强,性情温和,活泼而善跳跃,生命力旺盛,既耐寒耐缺氧,又较耐盐碱,在小于7克/升的咸水中生长良好,最适宜含盐量为1~4克/升。最适宜的水温在20~32℃之间,最适宜繁殖的水温22~28℃。最适宜生长的pH值是7.5~8.5。鲤鱼属杂食性鱼类,幼鱼主要摄食轮虫、甲壳类及小型无脊椎动物等。随着个体的增大,逐步摄食小型底栖无脊椎动物;成鱼主要摄食螺蛳、蚌、蚬软体动物和水生昆虫的幼虫、小鱼、虾等,也食一些丝状藻类、水草、植物碎屑和人工配合饲料等。随着水温的升高而摄食量增大,进入生殖季节,停止摄食。繁殖后为摄食旺季,冬季摄食强度弱,甚至不摄食。
鲤的生长在中国随气候寒暖而异;在南方较快,东北较慢;在黄河流域也有类似现象;在山东和河南较快,内蒙古到甘肃较慢。
分布范围
鲤除中国西北高原的少数地区外,在各水系均有分布;亚洲和欧洲的自然水体也均有分布。
非洲:安哥拉、布隆迪、喀麦隆、中非共和国、科特迪瓦、埃及、埃斯瓦蒂尼、埃塞俄比亚、加纳、肯尼亚、莱索托、马达加斯加、马拉维、毛里求斯、摩洛哥、莫桑比克、纳米比亚、尼日利亚、留尼汪岛、卢旺达、南非、苏丹、坦桑尼亚、多哥、突尼斯、乌干达、赞比亚、津巴布韦。
亚洲:阿富汗、亚美尼亚、阿塞拜疆、孟加拉国、不丹、文莱、柬埔寨、中国、格鲁吉亚、印度(奥里萨邦、泰米尔纳德邦)、印度尼西亚、伊朗、伊拉克、以色列、日本、约旦、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、老挝、马来西亚、缅甸、尼泊尔、巴基斯坦、菲律宾、沙特阿拉伯、新加坡、南韩、斯里兰卡、叙利亚、塔吉克斯坦、泰国、土耳其、土库曼斯坦、乌兹别克斯坦、越南。
欧洲:奥地利、白俄罗斯、比利时、波斯尼亚和黑塞哥维那、保加利亚、克罗地亚、塞浦路斯、捷克、斯洛伐克、丹麦、爱沙尼亚、芬兰、法国、德国、希腊、匈牙利、爱尔兰、意大利、拉脱维亚、列支敦士登、立陶宛、卢森堡、荷兰、北马其顿、挪威、波兰、葡萄牙、罗马尼亚、俄罗斯、塞尔维亚和黑山、斯洛文尼亚、西班牙、瑞典、瑞士、乌克兰、英国。
北美洲:加拿大、哥斯达黎加、古巴、多明尼加共和国、萨尔瓦多、危地马拉、海地、洪都拉斯、牙买加、墨西哥、尼加拉瓜、巴拿马、波多黎各、美国。
大洋洲:澳大利亚、斐济、关岛、新西兰、巴布亚新几内亚。
繁殖方式
鲤产卵期因地区而有不同,一般为4-5月,最迟可至6月产卵,卵粘性。鲤寿命长,有的个体能活几十年。
自然繁殖
生殖期随地区气候不同而异。一般以日平均水温18~25℃为产卵盛期。在中国河南、山东为清明节(四月上旬)前后,在晋南虞乡与关中盆地(西安)为谷雨节(四月下旬)前后,在河套为5月中下旬。喜产卵于缓静多水草处,尤喜黎明前安静时产卵。雄鲤几乎全年精巢处于成熟期。雌鲤常每年产卵1次,少数产2~3次而量很少。卵黄色,沉性,卵径约1.3毫米,粘水草上,体重1~1.25千克雌鲤怀卵量约为20~30万粒,体大者可达169.6万粒。日平均水温16℃时孵化需6日,20℃时需4.2日,25℃时需3日,30℃时需2.1日。
鲤的成熟年龄在珠江三角洲最小为1冬龄;在晋南虞乡雌鲤最早为2冬龄,一般为3冬龄,雄鲤最早1冬龄,一般为2龄;在黑龙江雌鲤最早为3龄。在天然水域中性成熟雌、雄鲤尾数比例常为1/5~1/4,个别性成熟雌鲤春季不产卵。一般产卵后到秋季卵巢仅恢复为Ⅲ期到Ⅳ期初;所以秋季人工催青产卵时,对当年已产过卵的雌鲤难有成效。
人工繁殖
选择亲鱼:雌鱼选择背高体宽、头较小、腹部膨大,肛门和生殖孔略红肿突出的个体,规格在1.5千克以上;而雄鱼应选择体狭长、腹部较硬、生殖孔略内凹、体质强壮的个体,规格在1千克以上。
人工催产:当水温达到最适温度20~23℃时进行催产。采用胸腔一次注射方法。雄鱼注射剂量为雌鱼注射剂量的一半。按雌雄比例为2:3配组放入产卵池中。
人工授精:达到效应时间后将亲鱼捕出进行干法人工授精。
孵化:将粘满受精卵的鱼巢放在孵化池中进行孵化,并保证水温维持在20~24℃之间。孵化期间保持微流水状态,溶解氧6.0毫克/升以上;注意防治水霉病。
养殖技术
苗种培育
鱼苗培育:培育池塘面积为2~5亩,水深1.5米左右,池底平坦,淤泥较少,不渗漏,水源充足,无污染,水质清新,注排水方便;鱼苗下塘前用生石灰等清塘消毒,并施有机肥;每亩放苗6~8万尾,选择适口饲料进行培育。
鱼种培育:育苗达到一定规格后应分塘培育。培育池塘面积为5~10亩,水深2.0米左右,池底平坦,淤泥较少,不渗漏,水源充足,无污染,水质清新,注排水方便;每亩放苗3000~4000尾,选择适口饲料进行培育。
成鱼养殖
由于鲤具有适应性强、个体大、生长快、抗寒、抗病等特点,中国黑龙江省养殖面积较大,养殖方式有池塘养殖、大水面养殖和网箱养殖等。
池塘养殖
对池塘面积形状没有过高的要求,只要注排水方便、水量充足无污染、水质符合渔业生产要求、水深2米左右即可。
清塘:放养前15~20天用生石灰进行清塘,然后注入新水。
放养:春片规格要整齐,体质健壮、体表无伤。5月中下旬投放,投放量为500~800尾/亩,放养前用35%食盐水浸洗5~10分钟消毒。
投喂:放养后即开始驯化投喂。驯化采用一定响声建立条件反射信号,诱导鱼类上浮抢食。每天训练3~5次,这样5~10天后,鱼便成群争食。鲤的摄食量随着个体大小、水温及溶解氧等因素的变化而变化,日投饵量一般以鱼体重的5~7%为宜。投喂时遵照“定时、定点、定质、定量”的投喂原则,每次投喂以鱼达到“八分饱”为宜。
调水:定期加注新水,每30天换0.3~0.5米新水,每25天亩用生石灰全池泼洒一次,调节pH值。
防病:坚持“以防为主,防治并重”的原则。饲养期间每月全池泼洒一次漂白粉。
管理:坚持早、午、晚各巡塘1次,每天测量水温2次,定期测量pH值和溶解氧做好各项记录。
大水面养殖
养殖场所通常选择水库、湖泊等,放养前要根据水库、湖泊的水深、光照、植被、饵料生物量、种群结构、预计产量及预期规格等因素确定放养数量。大水面养殖鱼病虽然较少,但不能轻视,要从根本上把好鱼种关。
网箱养殖
除大水面中可放置网箱外,条件适宜的江河中也可放置。
水域选择:进行网箱养殖的水域,要风浪小,底质平坦,水位稳定,水源充足,水质无污染,水深在2.5~3.0米以上;要背风、向阳、溶氧丰富。
鱼种选择:鱼种应规格整齐,体质健壮,体表无伤,合理确定放养密度。切忌规格出现两极分化、大小不齐的现象,如发现鱼类生长不齐、个体大小差异明显时,应及时处理。
饵料选择:根据鲤的生理特性,结合不同生长时期的需求配制全价适口的饵料,同时做到科学投喂,以取得最大的效益。
疾病防治:网箱中养殖密度大,因此在洗箱检查时要小心操作,尽量避免鱼体受伤,减少疾病发生的可能,搞好日常管理。
防逃管理:网箱养殖防逃是养殖成功的关键,一旦出现破损现象,损失将十分严重,所以网箱养殖一定要做到勤检查、勤维修、勤洗箱、勤排污,定期安全检查。
主要价值
经济:鲤具有抗逆性强、分布广,易于养殖,养殖成本低和易加工等特点。鲤在黄河流域渔业中为一重要经济食用鱼。据不完全统计,1956年及1957年在东平湖分别产497.73吨和453.64吨,占该湖鱼总产量的20%;在内蒙古乌梁素海1957年产2150吨,占该湖鱼产量的50%;在陕西省潼关等处鲤亦占首位。所以鲤在黄河流域的天然水体或池塘养殖业中都具有重要意义。
观赏:鲤因为自身绚丽的色彩,有很高的观赏价值。在日本,红色的鲤鱼被称为“锦鲤”,象征吉祥、幸福,更有“神鱼”和水中“活宝石”的美称。
食用:鲤鱼味道鲜美,营养丰富,是内陆地区鱼席上的当家菜。“糖醋鲤鱼”作为鲁菜最有名的代表菜名扬天下。
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