鲍鱼

　　鲍属，是鲍科贝类的一种，通常总称为鲍或鲍鱼。鲍属壳形成耳状，大而坚厚，螺层有三层，螺旋部只留有痕迹，占全壳极少部分，体螺层突出；壳表面有螺纹，侧边有九个小孔，故又称“九孔螺”。

　　鲍属外表具有一个不对称的螺旋形外壳，中医称为石决明。鲍属自古被列为海产“八珍”之冠，其经济价值极高，世界各产鲍国，十分重视鲍的人工育苗和养殖。

　　形态特征

　　鲍鱼具有多样的形态特征。它们的外壳呈卵形或扁平圆形，表面光滑，富有色彩和纹理。鲍鱼的壳大小因种类和年龄而异，最大的鲍鱼壳可达30厘米以上。

　　鲍鱼的壳上覆盖着许多微小的孔，这些孔是用来呼吸和过滤水的。鲍鱼的触角和感觉器官位于头部，用于感知周围环境和寻找食物。

　　鲍鱼的螯足是其独特的特征之一。在鲍鱼身体两侧，位于鳃的后面，有一对硬壳覆盖的足，即鲍鱼的螯足。这对足由坚硬的壳和弯曲的爪组成，具有保护和运动功能。鲍足在鲍鱼的生活中起着重要的作用，用于附着和爬行在岩石表面、捕食、感知周围环境以及防御等。鲍鱼螯足的外形和结构会根据不同的鲍鱼物种而有所差异。

　　鲍鱼的身体呈椭圆形，整体外形优雅。其外壳前端稍微上弯，顶部附近有内侧棘和一对小背棘。甲壳中心分别有前丘和后丘，代表着胃和心脏的位置，并伴随着多对小刺。每24-30根刺为一组，分布在甲壳和腿部的顶部和两侧。

　　雄性和雌性鲍鱼的腹部皮瓣形状有所差异。雄性鲍鱼的腹部皮瓣呈左右对称的三角形，而雌性鲍鱼的腹部皮瓣呈偏向一侧的椭圆形。

　　鲍鱼的内脏主要分布在身体中央。肝脏和胰脏位于上部，心脏和生殖腺则位于其中。鲍鱼的鳃位于身体两侧，起着呼吸和过滤水的作用。

　　生活习性

　　鲍属动物栖息于潮下带潮流畅通、水质清彻、海藻繁茂的岩礁海底，喜夜间觅食，白天以发达的足部肌肉吸附在岩礁上隐伏。附着在沿海深处的岩石表面上，有些物种，在潮间带很常见。用一只大脚附着在岩石上吃藻类。是产于寒冷的沿海水域，具充满活力的贝壳。靠宽大的足部在岩礁、石缝中爬行运动，并利用齿舌舔食藻类，边匍匐爬行边咀嚼食物，。其全身所有的软体都由背壳保护着，到了夜间，它们十分活跃，四处爬行以搜索动物。

　　鲍属一般是草食性的，食物种类以褐藻中的海带、裙带菜、羊栖菜、马尾藻等为主。它们通过抬起身体的前部并伸展脚的远端来捕捉漂浮或悬垂的海带。与脚接触的漂浮、悬垂的海带或藻类被困住并以它们为食。如果捕获到足够大的海带，那么邻居们也会加入并喂食。鲍属养殖通常交替使用海藻和合成食物作为食物来源。

　　繁殖方式

　　日本是世界上鲍属产量较高、增养殖技术较发达的国家，种苗生产和放流增殖是其重点，现已形成规模化生产。澳大利亚、美国、墨西哥、南非等国主要以自然采捕为主。

　　鲍属的繁殖是雌雄异体的，发生在雄性和雌性之间。鲍属3龄左右开始生殖，受精卵在变态期后接近成体形态，成为稚鲍。在产卵期间，雄性和雌性通过小的呼吸孔释放生殖细胞。当雄性和雌性生殖细胞相互作用时，就会发生受精。生活在南非的鲍螺，通常繁殖季节在3-10月之间，产卵高峰期在4-6月之间。温度对幼螺发育有很大影响。高温与幼螺发育的预防甚至终止有关，而低温与幼螺阶段的持续时间较长有关。温度必须温暖，南非鲍螺的温度在18°C左右。受精后，鲍螺会经历不同的发育阶段。在幼螺阶段，南非鲍螺开始寻找可以安居和安全的区域。这可以从岩石区域到修补海胆，直到它们的壳变得足够坚固以保护它们免受大多数捕食者的侵害。

　　可以通过观察鲍螺的性腺（生殖部位）来区分雄性和雌性；雄性有奶油色的性腺，而雌性有绿色的性腺。它们繁殖力很高，并且随着体型的增加而增加（一次从10,000颗增加到1100万颗）。精子呈丝状，一端尖，前端为圆头。

　　野生鲍螺的寿命被认为在40-50年左右。世界各产鲍国，十分重视鲍的人工育苗和养殖。

　　分布范围

　　分布于安达曼群岛、澳大利亚、新喀里多尼亚、泰国、巴布亚新几内亚、菲律宾、斯里兰卡、美国、墨西哥、可可岛、南非、加拉帕戈斯群岛、希腊、突尼斯、东非、塞舌尔、哥伦比亚、爱尔兰、海峡群岛、亚速尔群岛、加那利群岛、日本、马德拉、尼科巴群岛、琉球群岛、利比里亚、洪都拉斯、加纳、豪勋爵岛、马拉库拉岛、马达加斯加、马耳他、法国（科西嘉岛）、意大利（西西里群岛）、红海、查塔姆群岛、奥克兰群岛、坎贝尔岛、斐济、新西兰、瓦努阿图、也门、阿曼、印尼、泰国、越南、波利尼西亚、斐济、圣多美和普林西比群岛、科摩罗、马达加斯加、毛里求斯、肯尼亚、安哥拉、马达加斯加、毛里求斯、索马里、马尔代夫、汤加和马里亚纳群岛。