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毛豆什么时候成熟
时间:2023-05-18 11:53:00 来源:说植物
毛豆在夏季成熟,不同的播种时间,成熟时间也不一样,春播在3月底-4月初,6-7月成熟采收,夏播4月底-6月,7-9月成熟采收,秋播7-8月,9-10月成熟采收,毛豆一般在开花后45天左右,如果过早采收的话籽粒太嫩,口感差,毛豆食用后能清除自由基,还有美容养颜的功效。

毛豆的种植方式
1、双棚特早栽培:2月下旬至3月上旬大棚内加小拱棚育苗,3月下旬至4月上旬移栽,小拱棚保温栽培,5月下旬至6月上旬可采摘上市。
2、二膜直播栽培:3月上中旬整平畦面,畦面平铺地膜,按1尺x8寸密度开洞直播,每畦再搭简易小拱棚保温栽培,6月中旬采摘上市。
3、露地直播栽培:在榨菜、芥菜、雪菜、苞菜等冬春蔬菜收后,4月上、中旬露地点孔直播,6月下旬至7月上旬采摘上市、方法简便、省工省本、栽培容易,但要防面积过大、上市集中,种多种少要根据市场需求而定。
4、夏秋淡季栽培:5月下旬至6月上旬直播,亩产鲜荚可达1000公斤左右,8月中旬淡季上市。

毛豆的营养价值
1、嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆,其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜,其纤维含量都要低于毛豆。
2、毛豆含脂肪约20%,蛋白质约40%,还含有丰富的维生素,富含营养,除供直接食用外,可作酱、酱油和各种豆制食品;茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。
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